[发明专利]具有铜结合层的炊具

权利要求书

1.具有多层固态结合的复合壁结构的炊具，所述炊具包括：

至少一个不锈钢层；以及

至少一个铜层，所述至少一个铜层经由固态结合冶金结合到所述至少一个不锈钢层，以及

其中所述至少一个铜层是晶粒稳定化的铜。

2.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层由300系列不锈钢或400系列不锈钢制成。

3.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层由436不锈钢合金、439不锈钢合金或444不锈钢合金制成。

4.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层由铬含量为至少17％的铁磁性不锈钢制成。

5.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述晶粒稳定化的铜是C101铜合金、C102铜合金或包含银的C107铜合金。

6.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层的厚度在约0.01英寸(0.254mm)至约0.10英寸(2.54mm)之间。

7.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个铜层的厚度在约0.01英寸(0.254mm)至约0.25英寸(6.35mm)之间。

8.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层是直径在约5英寸(127mm)至约25英寸(635mm)之间的圆形。

9.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个铜层是直径在约5英寸(127mm)至约25英寸(635mm)之间的圆形。

10.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层和所述至少一个铜层是圆形的，并且其中所述至少一个不锈钢层的直径等于或大于所述至少一个铜层的直径。

11.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述至少一个不锈钢层和所述至少一个铜层是圆形的，并且其中所述至少一个不锈钢层的中心与所述至少一个铜层的中心在共同轴线上。

12.根据权利要求1所述的炊具，其中，所述炊具形成为煎锅。

13.具有三层结合的复合壁结构的炊具，所述炊具包括：

上不锈钢层和下不锈钢层；以及

铜层，所述铜层在所述上不锈钢层和所述下不锈钢层之间，所述铜层直接冶金结合到所述上不锈钢层和所述下不锈钢层，

其中所述铜层由晶粒稳定化的铜制成。

14.根据权利要求13所述的炊具，其中，所述上不锈钢层和所述下不锈钢层由铁素体不锈钢制成。

15.根据权利要求13所述的炊具，其中，移除所述下不锈钢层的环形部分以可视地暴露所述铜层的一部分。

16.根据权利要求13所述的炊具，其中，所述晶粒稳定化的铜是C101铜合金、C102铜合金或包含银的C107铜合金。

17.具有四层结合的复合壁结构的炊具，所述炊具包括：

限定所述炊具的烹饪表面的第一不锈钢层；

直接结合到所述第一不锈钢层的第一铜层；

直接结合到所述第一铜层的第二不锈钢层；

直接结合到所述第二不锈钢层的第二铜层，所述第二铜层限定所述炊具的外表面，

其中所述第一铜层和所述第二铜层由晶粒稳定化的铜制成。

18.根据权利要求17所述的炊具，其中，移除所述第二铜层的最下表面以暴露所述第二不锈钢层的下表面，由此所述炊具与感应加热兼容，而所述炊具的外侧壁由所述第二铜层限定。