[发明专利]用于在微波炉中8分钟内将预蒸煮米最终蒸煮的方法在审
| 申请号： | 201880065618.2 | 申请日： | 2018-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN111295098A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | F·萨莫拉·佩雷斯 | 申请（专利权）人： | 佩拉苏尔公司 |
| 主分类号： | A23L7/196 | 分类号： | A23L7/196;A23L3/36;A23B9/10;A23B9/02 |
| 代理公司： | 北京龙双利达知识产权代理有限公司 11329 | 代理人： | 韩狄;毛威 |
| 地址： | 西班牙*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 微波炉 分钟 内将预蒸煮米 最终 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于在微波炉中8分钟内将预蒸煮米最终蒸煮的方法，这种产品是通过将蔬菜与特级初榨橄榄油、海鲜、鱼和肉与生米、染料、盐、脱水肉汤和香料在85℃的温度下混合炒制12到15分钟获取，其特征在于，它包括煎炒由特级初榨橄榄油、蔬菜、海鲜、鱼、肉、生米、色素、盐、脱水肉汤以及香料组成的多种配料；应用混合和脱水技术，包括必须在12至15分钟内在容器底部进行不停地搅拌、转动和刮擦，使得配料不会被烧焦，火力为中低水平，用于该技术的工具为钢刮刀，最好是两只，每只手一只，在高于85℃温度下大约需要十分钟，并且该方法确保消费者在最终蒸煮过程中不会释放淀粉；一旦该工序完成，必须将混合物冷却并单独包装在可微波处理的容器中，进而在保护性气氛下进行真空密封，然后在0℃至4℃或-18℃至-25℃的温度下冷藏以用于分销前保存。
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