[发明专利]水凝胶珠粒

权利要求书

1.一种能通过包括以下步骤的方法获得的水凝胶珠粒：

(i)制备包含水和生物聚合物的连续相；

(ii)制备内相，其包含疏水性活性成分，

(iii)将连续相和内相混合以形成分散体，

(iv)通过引发在步骤(iii)中获得的分散体的络合以形成珠粒，

其中在步骤(i)和/或(ii)中加入介晶化合物，此步骤在使该化合物在水凝胶珠粒中形成至少一个液晶结构化相的条件下进行，

其中该介晶化合物从由以下构成的群组中选出：硬脂酸柠檬酸甘油酯；蔗糖硬脂酸酯；蔗糖二硬脂酸酯；肉豆蔻醇；棕榈醇；硬脂醇；油醇；山嵛醇；月桂酸；肉豆蔻酸；棕榈酸；硬脂酸；油酸；亚油酸；山嵛酸；聚甘油-10肉豆蔻酸酯；硬脂醇聚醚-2和PEG-8二硬脂酸酯的混合物；二硬脂酸甘油酯；二硬脂酸乙二醇酯；鲸蜡醇聚醚-20和硬脂酸甘油酯和PEG-6硬脂酸酯和硬脂醇聚醚-20的混合物；硬脂酸甘油酯和聚甘油-6棕榈酸酯和鲸蜡硬脂醇的混合物；以及它们的混合物，

其中该生物聚合物从由以下构成的群组中选出：海藻酸盐，黄原胶，角叉菜胶，壳聚糖，果胶，结冷胶，琼脂，羟基纤维素，羟甲基纤维素，羟丙基纤维素，羟乙基纤维素，以及它们的混合物，

其中步骤(iv)包括将步骤(iii)的分散体添加到含有水溶性络合剂离子的水浴中，

其中该液晶结构化相分散在连续相中或者该液晶结构化相位于分散相与连续相之间的界面处。

2.根据权利要求1的水凝胶珠粒，其中该水溶性络合剂离子从由钙、钡、镁离子以及它们的混合物构成的群组中选出。

3.根据权利要求1或2中任一项的水凝胶珠粒，其中步骤(ii)由制备油包水乳液或微胶囊浆料构成。

4.根据权利要求1的水凝胶珠粒，其中络合剂与生物聚合物的重量比为0.01:1至1:0.2。

5.根据权利要求1的水凝胶珠粒，其中：

基于分散体的总重量，

-生物聚合物的量为0.1至10重量％，

-疏水活性物质的量为0.001至50重量％，和

-介晶化合物的量为0.0001至50重量％。

6.根据权利要求1的水凝胶珠粒，其中该珠粒是肉眼可见的并且具有1mm至10mm的尺寸。

7.根据权利要求1的水凝胶珠粒，其中该连续相和/或该内相包含从由以下构成的群组中选出的其他组分：表面活性剂，增稠聚合物，色素，UV滤光剂，美学颗粒，软化剂，水合剂，抗微生物剂，生物活性剂，清凉剂，防腐剂以及它们的混合物。

8.根据权利要求1的水凝胶珠粒，其中该疏水性活性成分为香料油或调味料油。