[发明专利]用于配制油溶性物质的方法以及由其可获得的粉末

权利要求书

1.一种用于通过水包油乳液的静电喷雾干燥制备粉末的方法，其中，所述水包油乳液包含辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精，辛烯基琥珀酸淀粉酯与麦芽糊精的重量比在从1 :5至1 : 40范围内选择，并且其中所述粉末具有：

至少0.30 g/ml的堆积密度，

至少0.30 g/ml的拍实密度，以及

低于15%的卡尔指数，其中所述卡尔指数(C) 按如下计算：

其中， ρ_B是粉末的堆积密度，并且

ρ_T是粉末的拍实密度。

2.如权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽糊精衍生自具有至少20%的直链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

3.如权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽糊精衍生自具有从25%至50%的直链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

4.如权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽糊精衍生自具有从25%至45%的直链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

5.如权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽糊精衍生自具有从30%至45%的直链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

6.如权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽糊精衍生自具有从35%至45%的直链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

7.如权利要求1和6中任一项所述的方法，其中，所述麦芽糊精衍生自豆类淀粉。

8.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯衍生自具有多于50%的支链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

9.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯衍生自具有至少60%的支链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

10.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯衍生自具有至少80%的支链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

11.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯衍生自具有至少90%的支链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

12.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯衍生自具有至少95%的支链淀粉的淀粉；表示为相对于所述淀粉的总干重的干重。

13.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯是辛烯基琥珀酸淀粉钠。

14.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯具有在从8至16的范围内选择的亲水亲油平衡值（HLB）。

15.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯具有在从至少10的范围内选择的亲水亲油平衡值（HLB）。

16.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯具有在从12至16的范围内选择的亲水亲油平衡值（HLB）。

17.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯具有在从14至16的范围内选择的亲水亲油平衡值（HLB）。

18.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，所述辛烯基琥珀酸淀粉酯具有等于15的亲水亲油平衡值（HLB）。