[发明专利]喷雾干燥的唾液酸乳糖

权利要求书

1.一种喷雾干燥的粉末，其基本上由已通过微生物发酵产生的3’-SL和/或6’-SL组成，其中微生物细胞在细胞内合成3’-SL和/或6’-SL并将其分泌入发酵液中，并且

其中颗粒尺寸是均一的，并且其中所述喷雾干燥的粉末不含基因工程微生物和来源于基因工程微生物的核酸分子。

2.根据权利要求1所述的喷雾干燥的粉末，其中所述喷雾干燥的粉末包含至少80重量％、至少85重量％、至少90重量％、至少93重量％、至少95重量％或至少98重量％的3’-SL和/或6’-SL。

3.根据权利要求1或2所述的喷雾干燥的粉末，其中所述3’-SL和/或6’-SL是以无定形形式存在。

4.根据权利要求1或2所述的喷雾干燥的粉末，其中所述喷雾干燥的粉末包含≤15重量％的水。

5.根据权利要求1或2所述的喷雾干燥的粉末，其中所述喷雾干燥的粉末包含≤10重量％的水。

6.根据权利要求1或2所述的喷雾干燥的粉末，其中所述喷雾干燥的粉末包含≤7重量％的水。

7.根据权利要求1或2所述的喷雾干燥的粉末，其中所述喷雾干燥的粉末包含≤5重量％的水。

8.用于制造如权利要求1至7中任一项所限定的喷雾干燥的粉末的方法，所述方法包括以下步骤：

a)从发酵液中纯化3’-SL和/或6’-SL；

b)提供含有步骤a)的3’-SL和/或6’-SL的水溶液；和

c)使步骤b)的溶液进行喷雾干燥。

9.根据权利要求8所述的方法，其中所述从发酵液中纯化3’-SL和/或6’-SL的步骤a)包括一个或多个以下步骤：

i)从所述发酵液中移除微生物细胞以获得澄清工艺料流；

ii)使所述澄清工艺料流进行至少一次超滤；

iii)用阳离子交换树脂处理所述澄清工艺料流至少一次和/或用阴离子交换树脂处理所述澄清工艺料流至少一次；

iv)使所述澄清工艺料流进行至少一次纳滤和/或渗滤；

v)使所述澄清工艺料流进行至少一次电渗析；

vi)用活性炭处理所述澄清工艺料流至少一次；和/或

vii)使所述澄清工艺料流进行至少一次结晶和/或沉淀步骤。

10.根据权利要求8或9所述的方法，其中所述水溶液包含至少20％(w/v)、30％(w/v)、35％(w/v)，且最高达45％(w/v)、50％(w/v)、60％(w/v)的量的所述3’-SL和/或6’-SL。

11.根据权利要求8或9所述的方法，其中包含3’-SL和/或6’-SL的水溶液在至少110℃且低于150℃的喷嘴温度下喷雾干燥。

12.根据权利要求11所述的方法，其中包含3’-SL和/或6’-SL的水溶液在至少120℃的喷嘴温度下喷雾干燥。

13.根据权利要求11所述的方法，其中包含3’-SL和/或6’-SL的水溶液在至少125℃的喷嘴温度下喷雾干燥。

14.根据权利要求11所述的方法，其中包含3’-SL和/或6’-SL的水溶液在低于140℃的喷嘴温度下喷雾干燥。

15.根据权利要求11所述的方法，其中包含3’-SL和/或6’-SL的水溶液在低于135℃的喷嘴温度下喷雾干燥。

16.根据权利要求8或9所述的方法，其中包含3’-SL和/或6’-SL的水溶液在至少60℃，且低于80℃的出口温度下喷雾干燥。