[发明专利]用于制备和分配健康新鲜产品的机器和方法

说明书

本发明涉及一种自动化机器，包括用于加工苹果、梨等新鲜产品，提供服务的设备，该设备通常位于公共场所，供客户和人员直接使用。所述机器包括清洗，潜在剥离，取芯，所述方法为通过用户的请求，以及清洗加工设备内部部件的方法。所述自动化机器还包括处理器和人机界面，使用户能够根据他的喜好订购和生产。本发明还涉及一种用所述机器加工和向客户配送的方法，以解决在公共场所直接使用苹果，降低成本和减少麻烦的问题。

技术领域

本发明涉及一种改进的自动化机器和相关的生产工艺，用于生产新鲜的准备吃苹果和/或梨等。更具体地说，本发明涉及一种自动机器，该自动机器拟放置在小市场/杂货店的水果部分附近，使客户能够方便地获得新鲜苹果和/或梨洗净，去皮，切片，去核，上桌，准备吃。

背景技术

在过去的几年里，消费者对最小加工水果和蔬菜的兴趣持续上升，是因为它们的新鲜度和便利性。主要受消费者对需求的刺激，新鲜、健康、方便、无添加剂的食品，安全、营养，鲜切产品市场急剧增长。不幸的是，鲜切产品公关消费的上升增加了与未经治疗的与食用水果和蔬菜相关的疾病的频率。

市场的高需求鼓励研究人员加紧努力，寻找新的加工机器和新的方法，为鲜切产品符合消费者的安全的这一区域。

一般来说，各种自动售货机的新鲜切割生产，这些操作是为了响应票据或硬币的输入，是众所周知的那些熟练的艺术。

专利文献和来自艺术状态的非专利文献都披露了几种用于切片和去皮水果准备食用的自动售货机。然而，所提出的解决办法是针对从部分角度提供健康新鲜农产品的问题。自动提供和服务一个健康的新鲜产品，需要一个有效的机制，以立即清洗产品作为我们作为清洁内部组件与上述产品接触。

例如，欧洲专利EP1469431B1公开了一种新鲜水果自动售货机，包括卫生防护手段、清洗自动售货机加工单元的清洁手段以一种自动的方式，并确保在良好的卫生条件下分配去皮和分切水果。然而，这台机器不提供即时洗涤功能的介绍公关生产，既不自由选择客户想要的特定产品在超市，并将其引入机器进行加工。这台机器的其他缺点是制造它的高成本，因为它复杂的许多机制，和高成本在其运作。这实际上导致了分发苹果的高价，主要是由于特殊包装容器的成本，这些容器必须提供卫生、制冷成本和洗涤、准备容器中的苹果和灌装的高操作成本定期进入机器。

另一个例子是日本V.M Shoji有限公司开发的自动售货机。该机器提供包装的冷冻苹果切片，可选择去皮或不去皮，后插入资金在其中。日本自动售货机的苹果不新鲜，含有防腐剂，由于密封包装、冷藏、操作和灌装成本，苹果切片的成本也更高。

另一个例子是“Feuma苹果削皮器，Corerr和切片机”。尽管它的操作效率高，但这台机器存在许多缺点。首先，它不能在商业上位于超市供客户使用，因为它是用于工业用途的大厨房。而且，它不具有即时洗涤功能。

还有古德尔削皮机，它有一个非常古老的设计超过一百年，但它不洗或切片苹果，不容易被顾客在超市使用。

法国专利FR2692,188B1公开了一种不用人工仪器自动剥除果蔬的机器，该机器可以去除果核。然而，这个机器不具有即时洗涤功能。

尽管在解决鲜切水果和蔬菜机器带来的问题方面取得了进展，但仍然需要一台廉价机器，其内部部件的清洁机制和新鲜产品的即时清洗和加工，如苹果和/或梨，以自动为它们准备食用，至少可能减低成本给消费者。

由于清洗后的鲜切产品的选择有限，因此，顾客每次到最小市场快速购买时，都会面临不便的麻烦。例如，你在上班的路上买了一些富含纤维和维生素的健康食品。

他们通常可以选择的唯一两个主要生产选项是：

购买一个苹果，然后离开超市，去一个有水供应的地方，把它从灰尘、杀虫剂和细菌中洗掉；然后准备一把刀和盘子，以便把它切成薄片。