[发明专利]用于烤炉的燃烧室

说明书

提供一种用于烤炉的燃烧室。燃烧室具有壳体、隔热层和耐火砖层。耐火砖层包括形成燃烧室的内周表面的多个耐火砖。隔热层形成在耐火砖层和壳体之间，或者隔热层形成燃烧室的最外层。如果在耐火砖层中形成裂缝，则壳体防止坍塌和/或不想要的气流进入燃烧室的内腔。

技术领域

本发明总体上涉及用于烹饪的烤炉，并且更具体地涉及一种用于烤炉的燃烧室。

背景技术

许多现代烤炉具有一体式陶瓷设计的燃烧室。与其他材料相比，在燃烧室中使用陶瓷具有很多优点，主要是出色的保温性。

陶瓷燃烧室可以长时间保持热量，因为它们可以用于烧烤、熏制和烘焙，使其非常通用。这允许烤炉具有低至225°F且高至750°+F的恒定温度。

另外，使用烤炉中典型的通风系统，可以保持对气流的精确控制，从而使烤炉的功能更类似于燃木烤箱，并且可以用于熏制、烘烤或烘焙任何东西。

然而，现代烤炉并非没有缺点。例如，烤炉和燃烧室制造商面临的一个主要问题是通常在烤炉内使用的陶瓷燃烧室的一体式设计的破裂。

的确，许多烤炉制造商对其一体式设计的陶瓷燃烧室提供了全部保修，以减轻客户关于由于陶瓷破裂而不得不更换燃烧室的担忧。

另外，由于燃烧室中的破裂可能会改变烤炉中的空气流动并可能导致其坍塌，因此，许多客户将不会购买没有对一体式设计陶瓷燃烧室的完全保修的烤炉。的确，客户要求更换的第一大保修项目是一体式设计陶瓷燃烧室及其相关组件。

客户要求更换其一体式设计的陶瓷燃烧室的原因是，燃烧室中的破裂会使用户更难以控制烤炉的内部温度。

应当理解，内部温度变得难以控制的原因是燃烧室中的破裂提供了空气流入或流出燃烧室的空间，这将为燃烧中的材料提供过多或过少的氧气，会在烤炉内产生过多或过少的燃烧。

此外，即使是在一体式设计的陶瓷燃烧室中的裂缝也可能导致燃烧室的内腔周围的开口由于所述裂缝而移动或扩展，这可能导致通常位于燃烧室顶部的烧烤架落入燃烧室的内腔内。

另外，穿过一体式设计燃烧室的内腔的裂缝可能会使所使用的木炭或任何其他燃烧材料或者其燃烧时产生的碎屑和灰烬通过裂缝掉落并随时间堆积，随着时间的推移，这可能会影响烤炉的运转。

更糟糕的是，由于陶瓷的特性，随着时间的推移，即使是一体式设计的陶瓷燃烧室中的很小的破裂也通常会变大，导致燃烧室最终坍塌并使得在更换燃烧室之前无法使用烤炉。

因此，在不具有由于陶瓷的破裂而导致的与破裂、改变空气流动和其他问题有关的问题的情况下，提供一体式设计的陶瓷燃烧室的所有优点的与烤炉一起使用的燃烧室将是有益的。

此外，对于烤炉和燃烧室的制造商来说，另一个问题涉及新的或作为履行其保修的替换的一体式设计陶瓷燃烧室的运输。这是由于陶瓷材料的脆性，陶瓷燃烧室在运输过程中容易破裂。

因此，在不具有与一体式设计陶瓷燃烧室的运输相关联的问题的情况下，提供一体式设计陶瓷燃烧室的所有优点的用于烤炉的燃烧室将是有益的。

本发明提供了这样一种燃烧室，其包括用于固定多个耐火砖(firebrick)以形成耐火砖层的壳体，并且为燃烧室提供了隔热和支撑元件，其产生比本领域公知的燃烧室更坚固、更耐用和更有效的燃烧室。根据本文提供的本发明的说明书，本发明的这些和其他优点以及另外的发明特征将变得显而易见。

发明内容

在一个方案中，本发明提供了一种燃烧室，所述燃烧室具有壳体和限定内周表面的多个耐火砖。

在其他方案中，燃烧室还具有隔热层和炉灰盘，所述炉灰盘可以被插入燃烧室的内腔中和从燃烧室的内腔中移除。