[发明专利]用于食物保存装置的计时器转移系统及方法在审

专利信息
申请号: 201880099368.4 申请日: 2018-11-09
公开(公告)号: CN113163981A 公开(公告)日: 2021-07-23
发明(设计)人: 尼古拉斯·M·帕特森 申请(专利权)人: 克利夫兰炉灶有限责任公司
主分类号: A47J36/00 分类号: A47J36/00;A47J36/34;A47J36/32;A47J39/00;G06F3/048;G06F3/0488
代理公司: 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 代理人: 王艳江;严小艳
地址: 美国佛*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 用于 食物 保存 装置 计时器 转移 系统 方法
【说明书】:

一种用于在预定温度下存放食品的系统,该系统包括:食品接收保存柜;保存柜中的用于接收托架的第一存放箱;与托架热连通的温度控制装置;以及控制器,控制器通过触摸保存柜的用户界面、由此将待被转移的选定计时器指定为与第一存放箱相关联而对选定计时器进行转移。

本公开的背景

1.技术领域

本公开涉及用于在食品等待被提供给顾客时以期望的温度保存食品的装置。更具体地,本公开涉及在热食物保存柜中用以允许操作者使工作的保存计时器在热食物保存柜的网络连接系统中转移的装置和相关方法。

2.背景技术

商业餐饮服务行业的主要挑战之一是以预期的服务速度提供高品质的食物。以顾客预期的速度提供高品质食物的一种方法是,在食品被订购之前烹饪食品然后将食物保存在热保存柜中。从基本热搁架直至红外灯和对流气流,能够利用各种技术来保存这种食物。热保存柜保持食物的品质,从而允许以顾客预期的节奏提供优质的食物。

这些热保存柜通常具有计时器,计时器指示用户何时食物存放太久而不能满足品质标准并且应当被丢弃。食物的盘通常被从柜移动至柜或者在同一保存柜内从一个槽移动至另一槽。存在自动感测这些盘在何处以及自动移动计时器的昂贵方法。也存在廉价的方法,但是需要许多按钮按压、按压及保持机制、以及其他复杂且耗时的方法才能将盘计时器在盘槽之间转移。

因此,需要解决当前可用系统的这些缺点。

发明内容

提供了一种用于在预定温度下存放食品的系统,该系统包括:食品接收保存柜;该保存柜中的用于接收托架的第一存放箱;与托架热连通的温度控制装置;以及控制器,该控制器通过触摸保存柜的用户界面、由此将待被转移的选定计时器指定为与第一存放箱相关联而对选定计时器进行转移。

还提供了一种用于在预定温度下存放食品的系统的方法,该方法包括:提供食物接收保存柜、食物接收保存柜中的用于接收托架的存放箱、以及与托架热连通的温度控制装置;以及通过触摸接收保存柜、由此将待被转移的选定计时器指定为与存放箱相关联而对选定计时器进行转移。

附图说明

图1A是具有本公开的用于计时器转移的系统和方法的柜的顶部前视立体图。

图1B是具有本公开的用于计时器转移的系统和方法的替代性柜的顶部前视立体图。

图2是图1的柜的侧视立体图,其中,一部分被移除并且柜中定位有托架。

图3A和图3B是在图1A、图1B和图2的柜中使用的托架的侧视图。

图4A是具有本公开的用于计时器转移的系统和方法的第一保存柜和第二保存柜的顶部前视立体图,其中,第一保存柜保持有两个托架。

图4B是第一保存柜与第二保存柜彼此通信的示意图。

图5是第一保存柜的界面的屏幕截图,其图示了用于计时器转移的系统和方法。

图6是第二保存柜的界面的屏幕截图,其图示了用于计时器转移的系统和方法。

图7A是图4A的第一保存柜和第二保存柜的顶部前视立体图,其中,第一保存柜保持有两个托架,并且第二保存柜保持有一个托架。

图7B是第一保存柜的界面的屏幕截图,其图示了用于计时器转移的系统和方法。

图8是第二保存柜的界面的屏幕截图,其图示了用于计时器转移的系统和方法。

图9A是图4A的第一保存柜和第二保存柜的顶部前视立体图,其中,第一保存柜保持有一个托架,并且第二保存柜保持有两个托架。

图9B是第一保存柜的界面的屏幕截图,其图示了用于计时器转移的系统和方法。

图10是第二保存柜的界面的屏幕截图,其图示了用于计时器转移的系统和方法。

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