[发明专利]用于有机水果种植的高蛋白有机肥料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种用于有机水果种植的高蛋白有机肥料及其制备方法，包括：S1、提供有机肥原料，有机肥原料包括牛粪、蘑菇渣和豆饼，将豆饼进行粉碎预处理，并将处理后的豆饼与牛粪和蘑菇渣混合，得到混合物料；S2、调节混合物料的初始含水率至55～65％，碳氮比为20～35:1，随后在混合物料中接种好氧发酵菌进行好氧发酵工艺。该方法通过合理的物料配比与堆肥工艺，明显缩短了发酵周期，防止厌氧环境的形成，避免氨气过度挥发，减少堆体的臭气产生，提高了堆肥产品中的粗蛋白含量，并且，未采用有机化学产品，对环境友好，同时，有机肥原料来源广泛，能大幅度减少生成成本。所制得的高蛋白有机肥料中粗蛋白含量高达20％，有效提高草莓和蜜桃等水果的品质和产量。

技术领域

本发明涉及一种用于有机水果种植的高蛋白有机肥料及其制备方法，属于 有机肥领域。

背景技术

化肥过量使用带来农业环境污染、耕地退化等多重问题，采用有机肥替代 化肥，旨在通过减少化肥施用、增加有机肥料来提高土壤肥力、提升农产品品 质。目前，有机农业发展速度将保持在20％以上，发展针对有机水果种植的高 蛋白质含量有机肥是有机肥产业目前的主要研究方向，因为有机肥中含有大量 的粗蛋白(40％以上)，可以促进土壤中微生物胞外酶的分秘，这些胞外酶可以 将有机肥中的粗蛋白分解成植物可以直接吸收利用的氨基酸和其他氮源，为水 果氮源重组合成蛋白质等营养物质提供基础。

然而，现有堆肥工艺相对不成熟，导致堆肥产品品质较差，主要表现在：

(1)混合物料的初始含水率较高，导致堆肥初期升温较难；

(2)发酵时间长，普通的条垛式好氧发酵工艺周期为45-60天；

(3)发酵过程中氨气挥发严重；

(4)发酵不充分导致堆肥产品蛋白含量较低；

(5)缺乏针对有机水果种植的专用有机肥产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于有机水果种植的高蛋白有机肥料及其制备 方法，该制备方法解决了现有堆肥工艺的发酵周期长、蛋白质含量较低等问题， 所制得的高蛋白有机肥料的粗蛋白含量高达20％。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于有机水果种植的高 蛋白有机肥料的制备方法，包括以下步骤：

S1、提供有机肥原料，所述有机肥原料包括牛粪、蘑菇渣和豆饼，将所述 豆饼进行粉碎预处理，并将处理后的豆饼与所述牛粪和蘑菇渣混合，得到混合 物料；

S2、调节所述混合物料的初始含水率至55～65％，碳氮比为20～35:1，随后 在所述混合物料中接种好氧发酵菌进行好氧发酵工艺。

进一步地，在所述混合物料中，各成分重量比为牛粪:蘑菇渣:豆饼＝4:3:3。

进一步地，在所述粉碎预处理过程中，所述豆饼的粉碎粒度为0.1～2cm。

进一步地，步骤S2中，调节所述混合物料的初始含水率为60％，碳氮比为 25:1。

进一步地，其特征在于，步骤S2中，采用条垛式堆肥技术进行所述好氧发 酵工艺，发酵时间为25～30天。

进一步地，在所述好氧发酵工艺过程中，每2～3天进行翻堆处理，共进行 所述翻堆处理3～4次。

进一步地，步骤S2中，在所述好氧发酵工艺过程中，维持5～10天内的堆 体中心温度在55～70℃。

进一步地，步骤S2中，按照所述混合物料鲜重的0.1～0.5％接种所述好氧发 酵菌。

进一步地，所述好氧发酵菌为VT微生物菌剂。