[发明专利]用于降低血中尿酸浓度的乳酸菌菌株的食品组合物以及医药组合物

说明书

一种用于降低血中尿酸浓度的乳酸菌菌株的食品组合物以及医药组合物，包含经分离的乳酸菌菌株，其选自保藏编号为CGMCC No.15527的发酵乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)TSF331菌株及保藏编号为CGMCC No.15528的罗伊氏乳酸杆菌(Lactobacillus reuteri)TSR332菌株至少其中之一或其组合。

技术领域

本发明是有关一种食品组合物及医药组合物，特别是一种包含降低 血中尿酸浓度的乳酸菌菌株的食品组合物以及医药组合物。

先前技术

随着社会快速发展、经济起飞，饮食习惯的改变，使得目前高尿酸 血症(Hyperuricemia)在中国大陆、日本、台湾地区人数越来越多。高尿 酸血症患者的病症除了会因尿酸结晶引起发炎而导致四肢关节严重疼 痛的痛风(gout)之外，还可能引起肾脏病，泌尿系结石，心血管疾病， 脑血管疾病等。因此，高尿酸血症亦被认为是动脉硬化危险因子之一。 所以，高尿酸血症的预防与治疗，值得关注。

高尿酸血症起因于血液中尿酸浓度过高，超出正常范围的一种慢性 临床表征。尿酸是嘌呤(purine)在人体代谢的最终产物，体内嘌呤在 肝脏代谢形成尿酸，最后由肾脏藉由尿液将尿酸排出体外，如果体内产 生过多尿酸或肾脏排泄尿酸不良，就会形成血液中尿酸过高。

一般而言，生物体内的嘌呤约三分之一是来自饮食，另三分之二是 来自身体内细胞的核酸嘌呤新陈代谢产生。因此可能造成高尿酸血症的 原因如下：(1)摄取富含嘌呤或导致嘌呤合成增加的食物，(2)尿酸的 合成代谢增加(内源性过量产生)，(3)肾脏排泄尿酸受阻。

在痛风病发时的治疗，通常会采用秋水仙素、非类固醇类消炎止痛 药的治疗程序。但常见胃肠障碍、中枢神经、肝机能、肾机能及造血机 能障碍等副作用；至于高尿酸血症的药物治疗多半采取尿酸生成抑制剂 及尿酸排泄促进剂二种，但须终生服药，相当程度影响病患生活质量。

因此，发展一种安全且可长期性提供预防痛风发生与复发的医疗辅 助营养补充品(保健食品)有其迫切性。基于体内嘌呤约三分之一是来自 饮食的事实，在饮食中降低嘌呤的摄取成为预防高尿酸血症相当重要的 策略。

日本大冢制药公司于2004年提出含有乳酸菌和酵母菌的菌株组合 配方专利(CN1812801A、EP1649863A1)，可以降低血中尿酸浓度，其 中的专利菌株包括3株发酵乳酸杆菌(L.fermentum)ONRIC b0185、 ONRIC b0193、ONRIC b0195及戊糖乳酸杆菌(L.pentosus)ONRIC b0223，这些菌株最初是由日本京都大学的小川润(Jun OGAWA)自包括Bifidobacterium、Lactobacillus、Enterococcus、Leuconostoc、及Pediococcus 等各种的267株乳酸菌中以体外降解嘌呤能力挑出13株，包括L.mali、 L.vaccinostercus、L.brevis、L.fermentum、L.homohiochii、L.pentosus 等各种乳酸杆菌、再进行高血尿酸血症老鼠活体试验后所挑出，只有以 上提到的3株乳酸杆菌具有降低血清尿酸的效果，大多数菌株并无降低 血清尿酸效果。

目前国际文献中尚无发表Lactobacillus reuteri这种乳酸杆菌菌种可 应用于降低血中尿酸浓度与预防痛风，唯一一篇相关的是波兰Eurochit Danuta Kruszewska公司的专利EP 2457576A1，使用专利菌株 Lactobacillus reuteri DAN080于痛风患者，利用其菌体(死或活菌)、浓缩 发酵液与二级代谢物(ruterin)等组合，藉由提升宿主免疫系统活性，可 以治疗或预防痛风，但该公司所发表的研究数据仅证实Lactobacillus reuteri可降低患者不适感与具有抗发炎的效果，并未提及此菌株能否分 解嘌呤，也没有提到能经由服食此菌株可下降患者血中尿酸值。