[发明专利]一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法,涉及菜籽油的技术领域，由下列重量分数的原料制成：菜籽油50‑60份、葡萄籽油10‑20份、亚麻籽油5‑10份、维生素A5‑10份、维生素E1‑2份、富硒大蒜精油1‑5份、金银花提取物1‑3份、丁香提取物1‑5份、铁皮石斛提取物1‑5份、胡萝卜5‑10份，本发明具有营养价值高、抗菌、增强人体免疫力等优点。

技术领域

本发明涉及菜籽油生产制造的技术领域，特别涉及一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法。

背景技术

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，肉类成为必不可少的食物，做肉类菜就会用到油，而菜籽油就是其中一类，肉类的增多就会影响人们对蔬菜的食用，因此现在的人体内摄取的维生素量就比较少；市场上的菜籽油的营养价值较低，维生素A、E的含量较少，不能满足人体对维生素的摄取要求；硒是人体必须的微量元素，能起到提高免疫力，抗癌等功效，因此本申请将维生素A、E以及硒元素添加到菜籽油中，来提高菜籽油的营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法，以解决现有技术中导致的上述多项缺陷。

为实现上述目的，本发明提供以下的技术方案：一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法，由下列重量分数的原料制成：

菜籽油50-60份、葡萄籽油10-20份、亚麻籽油5-10份、维生素A5-10份、维生素E1-2份、富硒大蒜精油1-5份、金银花提取物1-3份、丁香提取物1-5份、铁皮石斛提取物1-5份、胡萝卜5-10份。

优选的：菜籽油60份、葡萄籽油15份、亚麻籽油10份、维生素A7份、维生素E1份、富硒大蒜精油3份、金银花提取物2份、丁香提取物5份、铁皮石斛提取物3份、胡萝卜8份

一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法的制作方法，将选取的亚麻籽去除杂质，然后进行粉碎，再将粉碎后的亚麻籽放入压榨机中进行压榨，然后对得压榨出的油进行过滤，得到亚麻籽油，备用；将葡萄籽洗净晒干，然后将葡萄籽放入压榨机中压榨，得到葡萄籽油，备用；再将胡萝卜洗净，切成片，然后脱水晒干，将晒干后的胡萝卜片研磨成粉，备用；将备用的亚麻籽油、胡萝卜粉、葡萄籽油、维生素A、维生素E、富硒大蒜精油、金银花提取物、丁香提取物、铁皮石斛提取物倒入菜籽油中得到混合物，将混合物混合均匀；然后对混合物进行过滤，最后装瓶杀菌。

优选的：所述压榨机对亚麻籽、葡萄籽压榨时的温度分别为40-50℃、50-60℃。

采用以上技术方案的有益效果是：通过在菜籽油中添加维生素A、维生素E、富硒大蒜精油来提高菜籽油的营养价值，其中，还通过添加胡萝卜来增加其他种类的维生素；通过金银花提取物来提高抗菌、增强免疫力的作用；通过丁香提取物起到温肾、暖胃的作用；通过铁皮石斛提取物提高抗炎、抗病毒、免疫力的功效。

具体实施方式

下面详细说明本发明的优选实施方式。

在本实施例一中，一种添加富硒大蒜精油的菜籽油及其制备方法，由下列重量分数的原料制成：菜籽油60份、葡萄籽油15份、亚麻籽油10份、维生素A7份、维生素E1份、富硒大蒜精油3份、金银花提取物2份、丁香提取物5份、铁皮石斛提取物3份、胡萝卜8份。