[发明专利]含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂及其制备方法和用途

权利要求书

1.含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，其特征在于，包括以下按重量份计的组分：牛奶200-250份、海洋生物活性多糖5-10份、海洋生物蛋白粉100-150份、复合果蔬汁120-160份、大豆蛋白粉50-70份、乳清蛋白粉30-50份、豌豆蛋白粉20-40份、复合维生素3-8份、矿物质1-3份。

2.根据权利要求1所述的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，其特征在于，所述海洋生物活性多糖为海藻类生物多糖，具体为海带多糖、紫菜多糖、羊栖菜多糖、巨藻多糖、泡叶藻多糖、墨角藻多糖中的一种或多种的组合物。

3.根据权利要求1所述的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，其特征在于，所述海洋生物蛋白粉为金枪鱼肉蛋白粉、带鱼肉蛋白粉、三文鱼肉蛋白粉、黄鱼肉蛋白粉中的一种或多种的组合物。

4.根据权利要求1所述的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，其特征在于，所述复合维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B9、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、生物素、肌醇。

5.根据权利要求1所述的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，其特征在于，所述矿物质包括钠、钾、钙、磷、镁、铁、锌、碘、硒。

6.根据权利要求1所述的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，其特征在于，所述复合果蔬汁为复合果汁和复合蔬菜汁混合制成的果蔬汁，其中复合果汁为由水果组合物制备而成的果汁，其中水果组合物包括番茄、柠檬、西柚、菠萝、雪莲果、奇异果；复合蔬菜汁为由蔬菜组合物制备而成的蔬菜汁，其中蔬菜组合物包括芦笋、结球甘蓝、胡萝卜、甜菜、西蓝花、甜菜、荠菜。

7.含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

S1、制备海洋生物活性多糖，取海藻类生物洗净晒干，粉碎研磨成海藻粗粉，向所得海藻粗粉中加入粗粉质量10-30倍的水，于60-100℃微波恒温提取10-30min，提取1-4次，合并提取液，将提取液真空浓缩至相对密度为1.1-1.4得到浓缩液，向浓缩液中加入乙醇，静置12-18h后离心得到沉淀物，将沉淀物用沉淀物质量20-50倍的水溶解，使溶解液截通过分子量为400KD的超滤膜，收集通过液，将通过液进行浓缩、真空干燥，得到海洋生物活性多糖；

S2、制备海洋生物蛋白粉，取新鲜海洋鱼肉去血洗净，往鱼肉中加入1-2倍鱼肉重量的水，然后在高温、高压下蒸煮10-15min，去掉上层含脂肪的溶液，再加入0.8-1.2倍鱼肉重量的水，得鱼肉浆，向鱼肉浆中加入0.5-1％鱼肉重量的蛋白酶，在55-65℃、pH6.5-7.5的条件下酶解2-3h，将酶解液置入离心机中在4000-5000r/min下离心4-8min，得上清液和沉淀物，将上清液通过离子交换树脂进行脱盐，得脱盐上清液，沉淀物重复进行酶解反应得到蛋白酶解物，合并蛋白酶解物和脱盐上清液，经过均质、浓缩、喷雾干燥，得到海洋生物蛋白粉；

S3、制备复合果蔬汁，制备复合果汁和复合蔬菜汁，将复合果汁和复合蔬菜汁进行混合得到混合果蔬汁；

S4、往干净无菌的搅拌机内加入牛奶和复合果蔬汁，加热至60-80℃进行搅拌，搅拌时间为5-10min，得到混合液A，往混合液A中加入海洋生物活性多糖、海洋生物蛋白粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、豌豆蛋白粉、复合维生素和矿物质，继续进行搅拌混合，搅拌时间为10-15min，得到混合液B；

S5、将混合液B置入干净无菌的均质机内，进行均质，均质3-5次，每次均质时间为5-10min，得到肠内营养制剂。

8.根据权利要求7所述的含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中，制备复合果汁的过程为：取新鲜的水果组合物洗净去皮，得到的果肉进行榨汁，得到混合果汁，按照每千克混合果汁添加果胶酶100-300mg往混合果汁中加入果胶酶，将pH调节至5.0-6.0，温度调节至45-55℃酶解3-5h，过滤取滤液，即得复合果汁。