[发明专利]一种天麻速溶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种天麻速溶茶的制备方法，其特征在于，该方法包含：

将粉碎的茶和天麻过筛，使粒径小于或等于96μm，将所述的茶、天麻和环糊精采用热水浸提，待浸提结束，将浸提液离心以获得上清液；

将所述的上清液进行喷雾干燥，在2～3Bar高压作用下分散成微粒，扩大水分蒸发面积，再与180～220℃的热空气瞬时接触以去除水分，使物料中的固体物质干燥成粉末，获得天麻速溶茶；

其中，所述的茶包括：红茶和绿茶。

2.根据权利要求1所述的天麻速溶茶的制备方法，其特征在于，所述粉碎的茶和天麻均经160目筛过筛以获得粒径小于或等于96μm的茶和天麻。

3.根据权利要求1所述的天麻速溶茶的制备方法，其特征在于，所述茶和天麻与环糊精的重量比为1：1。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的天麻速溶茶，其特征在于，所述红茶和绿茶的重量比为(2～5)：(1～2)。

5.根据权利要求1所述的天麻速溶茶的制备方法，其特征在于，所述热水浸提的温度为60～100℃。

6.根据权利要求1所述的天麻速溶茶的制备方法，其特征在于，所述离心的速度为8000rpm。

7.根据权利要求1所述的天麻速溶茶的制备方法，其特征在于，所述喷雾干燥的条件为：物料流量为1200～1400mL/h，风机频率为45～55Hz，撞针执行时间：2～3s，撞针间隔时间：3～5s，目标温度：220℃，进口温度：220～240℃，出口温度：100～150℃，干燥温度：180～220℃，蠕动泵的进样量设为最大进样量的7％。

8.一种天麻速溶茶，其特征在于，该天麻速溶茶包含：茶、天麻和环糊精，所述茶和天麻与环糊精的重量比为1：1。

9.根据权利要求8所述的天麻速溶茶，其特征在于，所述茶包含：红茶和绿茶。

10.根据权利要求9所述的天麻速溶茶，其特征在于，所述红茶和绿茶的重量比为(2～5)：(1～2)。