[发明专利]一种食品和面机

说明书

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体的说是一种食品和面机，包括搅拌筒、搅拌机构、支撑机构、下料机构、驱动机构以及基座；本发明通过转动电机的驱动，以搅拌旋片通过支杆带动刮板转动，刮板在转动时会与搅拌筒的内壁贴合，进而实现对内部的面粉进行全面的搅动，实现均匀高效的和面，同时减少面粉和面时的粘黏；在加水的同时，以转动手柄带动螺杆旋转，进而使通过挡片的打开，使面粉均匀的落下，转动时还可控制下料的打开和关闭，实现准确方便的控制面粉、水的配比，确保和面充分均匀，同时加水添面粉，使二者融合，提高搅拌效率，缩短搅拌时间。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体的说是一种食品和面机。

背景技术

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合；有真空式和面机和非真空式和面机；分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等；其通过机械代替传统的手工操作，高效便捷，在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广泛的用途。

现有的和面机在和面时由于面粉具有很大的粘黏性，因此容易粘黏在和面机的内壁处，不易清理，同时和面机在和面时需要人工添粉，使得面粉分布不均匀，并且无法同时添加水和面粉，因此需要搅拌较长的时间，耗能大。鉴于此，本发明提供了一种食品和面机，其具有以下特点：

(1)本发明所述的一种食品和面机，通过转动电机的驱动，以搅拌旋片通过支杆带动刮板转动，刮板在转动时会与搅拌筒的内壁贴合，进而实现对内部的面粉进行全面的搅动，实现均匀高效的和面，同时减少面粉和面时的粘黏。

(2)本发明所述的一种食品和面机，在加水的同时，以转动手柄带动螺杆旋转，进而使通过挡片的打开，使面粉均匀的落下，转动时还可控制下料的打开和关闭，实现准确方便的控制面粉、水的配比，确保和面充分均匀，同时加水添面粉，使二者融合，提高搅拌效率，缩短搅拌时间。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种食品和面机，通过转动电机的驱动，以搅拌旋片通过支杆带动刮板转动，刮板在转动时会与搅拌筒的内壁贴合，进而实现对内部的面粉进行全面的搅动，实现均匀高效的和面，同时减少面粉和面时的粘黏；在加水的同时，以转动手柄带动螺杆旋转，进而使通过挡片的打开，使面粉均匀的落下，转动时还可控制下料的打开和关闭，实现准确方便的控制面粉、水的配比，确保和面充分均匀，同时加水添面粉，使二者融合，提高搅拌效率，缩短搅拌时间。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品和面机，包括搅拌筒、搅拌机构、支撑机构、下料机构、驱动机构以及基座；所述搅拌筒的内部安装有所述搅拌机构，所述搅拌机构用以带动面粉搅拌；所述搅拌筒的顶面对称设有所述支撑机构，所述支撑机构之间滑动连接所述下料机构，所述支撑机构用以对所述下料机构进行导向限位；所述下料机构的内部螺纹连接所述驱动机构，所述驱动机构用以带动所述下料机构运动。

具体的，所述搅拌筒的顶部为长方体结构、底部为圆管结构，所述搅拌筒的顶部侧壁连通有进水口。

具体的，所述搅拌机构包括转动电机、传动柱、搅拌旋片、支杆以及刮板，所述传动柱贯穿于所述搅拌筒的中线处，所述传动柱的一端连接所述转动电机，所述传动柱的外壁固定有搅拌旋片，所述搅拌旋片的端部垂直连接有所述支杆，所述支杆的端部垂直连接有所述刮板；所述刮板的两端设有刮齿，且所述支杆与刮板之间为半圆锥形结构。

具体的，所述搅拌旋片为圆弧状，所述刮板与所述搅拌筒的内壁相互贴合，所述刮板的两端为倒直角结构。

具体的，所述支撑机构包括滑板和安装杆，所述滑板对称设于所述搅拌筒顶部开口的两侧，所述滑板的长度与所述搅拌筒的长度相同，所述滑板的外壁通过所述安装杆固定于所述基座上。

具体的，所述下料机构包括下料斗和流通管，所述流通管的两侧对称设有导向块，所述导向块滑动嵌入于所述滑板的内壁，所述流通管的内部开有与所述搅拌筒相对设置的通孔结构，所述流通管的顶部连通有所述下料斗。