[发明专利]一种骨胶原蛋白肽复合粉及其制备方法

说明书

本发明涉及一种骨胶原蛋白肽复合粉及其制备方法，该复合粉由以下重量份的原料制得：骨胶原蛋白肽30‑50份、万寿菊20‑30份、红枣10‑30份、枸杞10‑30份、山药10‑30份、人参20‑30份。本发明制得的复合粉有益成份高，无毒副作用，还可根据人群生理需求搭配不同的营养强化剂和食品添加剂，进一步提升产品的有效成份。本发明产品对坚实肌肉、强健骨骼，改善睡眠、养神养颜，使皮肤富有弹性，消斑增白，健脑明目，养肝护胃，全面提升人体免疫力有明显效果，特别适合中老龄人、中青少年、女性、免疫力低下者人群。

技术领域

本发明涉及保健产品，特别指一种骨胶原蛋白肽复合粉及其制备方法。

背景技术

当前大豆蛋白肽研究开发及应用十分成熟，市场也十分火爆。但动物蛋白肽尤其骨肽研究开发与应用正在兴起，发展也十分强劲，如何将动物蛋白肽与植物蛋白肽及食药两用药材提取物科学配伍制成固态饮料型功能保健食品已成为当今功能食品的发展趋势。目前，中国乃至全世界已进入了老龄化社会，老龄人因脏腑机能逐浙衰退，免疫功能也随之减退，各种慢性疾病随之而来，因此关爱老人健康刻不容缓。

如何提高机体免疫力，延缓机体衰老，减少或延缓慢性病如骨质疏松、心脑血管及糖尿病代谢性疾病的发病率，研究开发方便、营养、安全的功能食品显得尤为重要。

发明内容

本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种将中药调理与营养平衡补充高度融合，极大地提高人体对营养素的消化吸收与利用，促进代谢平衡，增强机体免疫力，预防疾病发生的骨胶原蛋白肽复合粉。

本发明的另一目的是提供该复合粉的其制备方法。

本发明复合粉由以下重量份的原料制得：骨胶原蛋白肽30-50份、万寿菊20-30份、红枣10-30份、枸杞10-30份、山药10-30份、人参20-30份。

在其中一个实施例中，上述骨胶原蛋白肽复合粉的制备方法包括以下步骤：1)将各中药原料粉碎成颗粒加入2-5倍的纯净水100℃煎煮1-3小时；2)将煎煮好的原料过滤，待原料温降至50-60℃时加入骨胶原蛋白肽混合均匀，接入发酵菌，密封发酵24-48小时；3)将发酵后的原料加入1-2倍的纯净水，0.1pa，100℃煎煮1-3小时，过滤后再膜分离，滤液浓缩后经喷雾干燥即得复合粉。

在其中一个实施例中，上述复合粉制得原料中还加入了适量的营养强化剂和食品添加剂。

优选的，所述的营养强化剂和食品添加剂为1-3%的酵母硒、4-8%乳酸亚铁、10-20%的葡萄糖酸钙、3-5%的葡萄糖酸锌、5-10‰的叶酸、5-10‰的生育酚、5-10‰的vitk中的一种或者至少二种。

在其中一个实施例中，上述骨胶原蛋白肽复合粉的制备方法包括以下步骤：1)将各中药原料粉碎成颗粒加入2-5倍的纯净水100℃煎煮1-3小时；2)将煎煮好的原料过滤，待原料温降至50-60℃时加入骨胶原蛋白肽混合均匀，接入发酵菌，密封发酵24-48小时；3)将发酵后的原料加入1-2倍的纯净水，0.1pa，100℃煎煮1-3小时，过滤后再膜分离，滤液浓缩后经喷雾干燥；4）加入营养强化剂和食品添加剂，混合、制粒、干燥、分装即得产品。

在其中一个实施例中，所述的发酵菌为乳酸菌、酶母菌、芽孢杆菌中的一种或者至少二种，采用常规量接入发酵。

本发明的优点及有益效果：