[发明专利]一种食用菌培养基及制备方法

说明书

本发明提供一种食用菌培养基及制备方法，其不同之处在于，所述食用菌培养基包括大米、味精及水，所述大米占所述食用菌培养基质量百分比为30%~42%。本发明的有益效果在于：（1）方法简单、经济实效，可操作性强；（2）营养源取材方便、养份丰富、配方合理、营养基质易被母种吸收和分解；（3）接种后的食用菌母种生命力强，不易被杂菌污染，并且能抑制杂菌生长；（4）具有母种用量省、生长快、易携带、不生虫、无霉烂等诸多优点；（5）由于该培养基能够更好地为食用菌母种输送养份和水份，从而保证二级种，三级种经过扩繁后生长出菇快，朵形美、肉质厚、产量高的效果。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种食用菌培养基及制备方法。

背景技术

为了使食用菌优质、高产、高效益，除了全面掌握食用菌基本科学知识外，掌握母种培养基的制作工艺至关重要，也是培养母种技术的重中之重。实践证明：相同的菌种生长在不同的培养基上产量和质量也有很大的区别，营养丰富、配方得当的培养基能使良种增产三成以上，甚至成倍增长。

传统的食用菌母种培养基只要是采用PPA培养基，将马铃薯、葡萄糖、琼脂为营养原料，做成固体状的培养基，在制作过程中，需要将营养原料溶解于水中，消毒后还需空白培养7~8天，在空白培养期间，因由冷凝水的存在，易滋生各种细菌、酵母菌等杂菌，易导致感染而接种失败。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种食用菌培养基及制备方法。

具体技术方案如下：

一种食用菌培养基，其不同之处在于，所述食用菌培养基包括大米、味精及水，所述大米占所述食用菌培养基质量百分比为30%~42%。

上述技术方案中，所述食用菌培养基各成分重量份数如下：

大米：4000份~6000份，水：7000份~8500份，味精：0.5份~2份。

上述技术方案中，所述食用菌培养基各成分质量百分比如下：

大米：5000份，水：8000份，味精：1份。

上述技术方案中，所述食用菌培养基中所选大米为籼米。

上述食用菌培养基的制备方法，其不同之处在于，包括以下步骤：

步骤一：将培养基原料大米、水及味精装入容器中，得到营养原液；

步骤二：将装入营养原液的容器进行密封；

步骤三：经密封后的容器进行高温高压消毒，消毒后降温得到食用菌培养基。

上述技术方案中，所述步骤一中，培养基原料占容器体积的1/6~1/3。

上述技术方案中，所述步骤二中，容器采用棉花进行塞口，塞口后进行密封固定。

上述技术方案中，所述步骤三中，将密封好的容器装入高压锅内在1.5公斤/cm²条件下灭菌，灭菌时间为30分钟，灭菌后，待温度降至60℃以下时取出，待温度降至30℃以下时，即可接种。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：（1）方法简单、经济实效，可操作性强；（2）营养源取材方便、养份丰富、配方合理、营养基质易被母种吸收和分解；（3）接种后的食用菌母种生命力强，不易被杂菌污染，并且能抑制杂菌生长；（4）具有母种用量省、生长快、易携带、不生虫、无霉烂等诸多优点；（5）由于该培养基能够更好地为食用菌母种输送养份和水份，从而保证二级种，三级种经过扩繁后生长出菇快，朵形美、肉质厚、产量高的效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明技术方案进行详细说明。