[发明专利]一种茶墨水及其制备方法

说明书

本发明涉及食品领域，具体是一种茶墨水及其制备方法，包括以下重量份数的原料：熟普洱茶叶400‑600份、水800‑1200份，制备方法包括以下步骤：（1）称取各组分原料，备用；（2）将熟普洱茶叶用自来水冲洗一遍，除去熟普洱茶叶表面的灰尘；（3）将熟普洱茶叶碾碎，得到茶叶碎渣；（4）将茶叶碎渣、水倒入容器中，大火烧开，煮沸；（5）水沸腾后，小火熬煮40‑80min；（6）过滤，除去茶叶，得到茶水；（7）用小火熬煮茶水，在熬煮的过程中不断搅拌，熬煮时间为8‑12h，得到浓茶水；（8）浓茶水冷却后，即得，本发明制备方法简单，原料易得，易于推广，具有良好的经济效益，本发明制得的茶墨水绿色环保，安全健康，是可以食用的墨水，可以直接用在食品包装上。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体是一种茶墨水及其制备方法。

背景技术

可食用油墨是可以与食品、药品一起吃进人体内的油墨，一般用于食品、药品或者可食用包装材料的表面印刷。可食用油墨因其既可食又可印刷的特性，区别于传统油墨。随着健康安全的意识日益高涨，人们对食品、药品安全有了更高的要求。鉴于市场一般使用的食品包装印刷油墨本身并不能被食用，更不能直接印刷于食品或药品的表面，从而限制了食品包装印刷油墨的使用范围。可食用油墨在这种情况下应运而生，是食品、药品在新形势下的客观要求，是消费者追求个性化产品的需要。

然而现有的可食用油墨为多种化学成分人工合成，不能完全做到绿色无污染，如同食品防腐剂一样，虽然可以食用，但是其中的成分仍然会对人体带来负面影响。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶墨水及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种茶墨水，包括以下重量份数的原料：熟普洱茶叶400-600份、水800-1200份。

更进一步的，包括以下重量份数的原料：熟普洱茶叶450-550份、水900-1100份。

更进一步的，包括以下重量份数的原料：熟普洱茶叶500份、水1000份。

一种茶墨水的制备方法，包括以下步骤：（1）称取各组分原料，备用；（2）将熟普洱茶叶用自来水冲洗一遍，除去熟普洱茶叶表面的灰尘；（3）将熟普洱茶叶碾碎，得到茶叶碎渣；（4）将茶叶碎渣、水倒入容器中，大火烧开，煮沸；（5）水沸腾后，小火熬煮40-80min；（6）过滤，除去茶叶，得到茶水；（7）用小火熬煮茶水，在熬煮的过程中不断搅拌，熬煮时间为8-12h，得到浓茶水；（8）浓茶水冷却后，即得。

更进一步的，步骤（5）中，熬煮时间为60min。

更进一步的，步骤（7）中，搅拌速度为200r/min。

更进一步的，步骤（7）中，熬煮时间为10h。

采用本发明提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：本发明制备方法简单，原料易得，易于推广，具有良好的经济效益，本发明制得的茶墨水绿色环保，纯天然无污染，安全健康，不会给人体带来负面影响，是可以食用的墨水，可以直接用在食品包装上，且墨水颜色经过氧化后会变深，更加醒目。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

一种茶墨水，包括以下原料：熟普洱茶叶400g、水800g。