[发明专利]一种雨生红球藻维生素C压片糖果及其制备方法

说明书

本发明公开了一种雨生红球藻维生素C压片糖果及其制备方法，所述糖果包括如下重量份原料：异麦芽酮糖醇150‑200份，山梨糖醇140‑148份，雨生红球藻80‑120份，海洋鱼低聚肽40‑60份和葡萄籽提取物20‑30份。本发明的糖果中以异麦芽酮糖醇为主料，不会有特别甜腻的口感且不会因摄入的糖分过多而对人体造成负担；添加海洋鱼低聚肽，能在保持糖果口感的同时使得糖果更易被人体吸收，增强免疫力；添加的雨生红球藻、维生素C和葡萄籽提取物，能够在人体内起到有效的抗氧化作用，对心血管和免疫力有明显作用。

技术领域

本发明涉及糖果制备工艺技术领域，特别涉及一种雨生红球藻维生素C压片糖果及其制备方法。

背景技术

人们知道糖果或糖食产品已经问世很久了，这些产品能满足人们对能量和享乐的需求，特别是对甜度的需求。但随着物质的大爆发，人们逐渐降低了从糖果上吸取能量的需求，相反的，多吃甜食可能会导致脂肪堆积等一系列问题。因此，人们对糖果的需求角度已经转变了方向，希望能够提供一种既能带来吃糖果的快感，同时不会因为能量过高而造成身体的负担，更理想的是能够为人体提供有益的微量元素等不易从日常食物中获取的营养物质。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能为人体提供不易从日常食物中获取的营养物质的雨生红球藻维生素C压片糖果及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：

一种雨生红球藻维生素C压片糖果，包括如下重量份原料：

异麦芽酮糖醇150-200份，山梨糖醇140-148份，雨生红球藻80-120份，海洋鱼低聚肽40-60份和葡萄籽提取物20-30份。

优选的，所述糖果还包括如下重量份原料：维生素C 0.5-1.5份和硬脂酸镁1-10份。

优选的，所述异麦芽酮糖醇为60-80目。

一种所述的雨生红球藻维生素C压片糖果的制备方法，包括如下步骤：

(a)称取所述重量份原料，对所述原料进行干燥，保证原料含水量小于4％；

(b)将所述异麦芽酮糖醇粉碎，过60-80目筛；

(c)将所述原料混合均匀得到混合料；

(d)将所述步骤(c)中的混合料进一步干燥，保证含水量控制在2.5％～3.5％；

(e)将所述步骤(d)中干燥后混合料进行压片，即得到所述糖果。

采用上述技术方案，本发明的糖果中以异麦芽酮糖醇为主料，不会有特别甜腻的口感且不会因摄入的糖分过多而对人体造成负担；添加海洋鱼低聚肽，能在保持糖果口感的同时使得糖果更易被人体吸收，增强免疫力；添加的雨生红球藻、维生素C和葡萄籽提取物，能够在人体内起到有效的抗氧化作用，对心血管和免疫力有明显作用。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

实施例1

一种雨生红球藻维生素C压片糖果，包括如下重量份原料：

异麦芽酮糖醇175份，山梨糖醇144份，雨生红球藻100份，海洋鱼低聚肽50份和葡萄籽提取物25份。所述异麦芽酮糖醇为60目。

所述异麦芽酮糖醇和山梨糖醇购于湖南千荣食品配料有限公司；所述雨生红球藻和葡萄籽提取物购于广州能靓生物技术有限公司