[发明专利]一种提取加工美洲大蠊的方法

权利要求书

1.一种提取加工美洲大蠊的方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、将干燥的美洲大蠊虫体粉碎，过10目筛，制得美洲大蠊粗粉；

B、将步骤A所得美洲大蠊粗粉用浓度90%～95%的乙醇浸泡，制得美洲大蠊粗粉混合液；

C、将步骤B所得美洲大蠊粗粉混合液投入提取罐内，在70～85℃的温度下进行常压3～5次回流提取，投料量小于提取罐容积的2/3，对美洲大蠊粗粉混合液进行第一次提取，加美洲大蠊粗粉5～8倍量浓度90%～95%的乙醇，提取时间为4～6小时；第二次以后每次提取加美洲大蠊粗粉3～6倍量浓度90%～95%的乙醇，提取时间为3～5小时；合并提取液，过滤得美洲大蠊乙醇提取液；

D、将步骤C所得美洲大蠊乙醇提取液放入单效浓缩器，减压浓缩，至比重为1.05～1.15时，得美洲大蠊乙醇浓缩液；

E、将步骤D所得美洲大蠊乙醇浓缩液移入脱脂罐内，加入美洲大蠊乙醇浓缩液重量7～10倍量的纯化水，边搅拌边升温至85～95℃后再恒温搅拌10～60分钟，搅拌速度为20～60转/分，然后保温静置1～5小时使油脂分层，取下层水液；

F、将步骤E所得下层水液放出，离心过滤，滤液移入浓缩器，减压浓缩，浓缩至比重为1.25～1.35时，得美洲大蠊提取物浸膏；

G、按重量取步骤F所得美洲大蠊提取物浸膏1份，糖分0.l～0.2份，水1～2份，搅拌混合均匀；过滤，滤除不溶性杂质，得到澄清的混合溶液；

H、取步骤G所得混合液体在温度100～12O℃条件下进行高温灭菌，时间10～15分钟，然后冷却至25～45℃，得到灭菌液体；

I、取步骤H所得灭菌液体，然后添加乳酸菌接种，接种比例为0.5%～5%；然后将温度控制在35～45℃，密封厌氧发酵12～24小时，直至pH值达到3.8～4.5时结束发酵，得到发酵液；

J、将步骤I所得发酵液放入储藏罐中，然后转移至0～4℃冷库中后熟12～36小时，使乳酸菌对发酵液中的蛋白、脂肪等高分子物质进一步降解，生成所需的小分子脂肪酸、多肽以及氨基酸等活性物质；

K、将步骤J后熟结束的发酵液取出，放入冷冻干燥盘中，转移至真空冷冻干燥机中，在温度-1O～-5O℃、压力 1.3～13Pa条件下使水分直接升华成气态，使物料脱水，冷冻干燥时间约24～48小时，含水量为5.0%～8.0%时取出；然后粉碎至10～40目，即得美洲大蠊提取发酵产物。

2.根据权利要求1所述的一种提取加工美洲大蠊的方法，其特征在于，所述步骤C可以采用以下技术方案：将步骤B所得美洲大蠊粗粉混合液投入提取罐内，在70～85℃的温度下进行常压3次回流提取，投料量小于提取罐容积的2/3，对美洲大蠊粗粉混合液进行第一次提取，加美洲大蠊粗粉5倍量浓度92%的乙醇，提取时间为5小时；第二次提取加美洲大蠊粗粉5倍量浓度92%的乙醇，提取时间为4小时；第三次提取加美洲大蠊粗粉5倍量浓度92%的乙醇，提取时间为4小时；合并三次提取液，过滤得美洲大蠊乙醇提取液。

3.根据权利要求1所述的一种提取加工美洲大蠊的方法，其特征在于，所述步骤E可以采用以下技术方案：将步骤D所得美洲大蠊乙醇浓缩液移入脱脂罐内，加入美洲大蠊乙醇浓缩液重量8倍量的纯化水，边搅拌边升温至85～95℃后再恒温搅拌40分钟，搅拌速度为40转/分，然后保温静置4小时使油脂分层，取下层水液。

4.根据权利要求1所述的一种提取加工美洲大蠊的方法，其特征在于，所述步骤F中糖分为蔗糖或者葡萄糖与蔗糖按重量比1:l～2混合。

5.根据权利要求1所述的一种提取加工美洲大蠊的方法，其特征在于，所述步骤I中的乳酸菌选自干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、副干酪乳杆菌和罗伊式乳杆菌中的一种或几种。