[发明专利]一种保健养生粥及其制作方法

权利要求书

1.一种保健养生粥，其特征在于，按重量份数计，其各原料组成为：小米15～20份、山药8～15份、花生6～10份、紫薯6～9份、雪莲4～8份、红枣6～10份、枸杞1～5份、菊花5～12份、薄荷2～6份。

2.如权利要求1所述的保健养生粥，其特征在于，按重量份数计，其各原料组成为：小米18份、山药12份、花生8份、紫薯8份、雪莲6份、红枣8份、枸杞3份、菊花10份、薄荷4份。

3.一种如权利要求1-2任一项所述的保健养生粥制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取上述各原料，将红枣和花生在温水中浸泡待用，将菊花、枸杞和薄荷切碎混合加入开水冲泡，然后过滤制得营养液；

(2)将小米和浸泡过的红枣和花生加入到上述制得的营养液中大火熬煮，然后焖制得混合汤液A；

(3)选择新鲜的山药、紫薯和雪莲洗净、去皮、切块，加入到上述制得混合汤液A中，搅拌均匀，小火熬煮得保健养生粥。

4.如权利要求3所述的保健养生粥制作方法，其特征在于：所述步骤(1)中温水温度为30～40℃，浸泡时间为2～3h，加入开水量为菊花、枸杞和薄荷重量的4～6倍，冲泡时间为20～30min。

5.如权利要求3所述的保健养生粥制作方法，其特征在于：所述步骤(2)中大火熬煮时间15～20min，焖制时间5～10min。

6.如权利要求3所述的保健养生粥制作方法，其特征在于：所述步骤(3)中小火熬煮时间为30～40min。