[发明专利]一种具有辅助降血糖、降血脂作用的功能性食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有辅助降血糖、降血脂作用的功能性食品及其制备方法，其原料按质量份数计为：木姜叶柯1‑50份、黄精5‑80份、桑叶3‑70份、蚕蛹1‑60份、沙棘1‑50份，其制备方法为取干燥的原料预处理后，加水回流提取，提取液浓缩至稠膏状，稠膏加入麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。本发明研究发现，将各味原料配伍使用后，发挥了协同增效作用，其降血糖、降血脂作用显著。

技术领域

本发明涉及一种功能性食品，具体涉及的是一种具有辅助降血糖、降血脂作用的功能性食品及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展与科技的进步，人们生活水平不断提高，人们的饮食结构也随之发生改变，糖类、蛋白质和脂肪的摄入量不断增加，而运动量却相对减少，高血糖、高血脂等代谢性问题呈现不断上升的趋势，这也加剧了糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病发病率的升高。对于血糖、血脂，如何控制二者在正常水平，是防止代谢类疾病进一步发展与恶化的关键。因此，有效控制血糖和血脂水平，成为人们在日常生活中需要注意的问题。

目前，对于高血糖、高血脂的治疗，主要是服用降糖药及降血脂药物，如：二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等降糖药以及辛伐他汀、吉非贝齐等降血脂药。这些药物虽然能在较短时间内改善高血糖及高血脂，但存在病人顺应性差、疗效低、不良反应较多等问题，病人难以长期服用。因此，能否在传统中医药理论指导下，借助现代科技手段，采用日常食物特别是“药食同源”原料的配伍，找到合适的功能性配方食品，通过病人较长时间食用，改善其血糖和血脂水平，成为调节血糖、血脂产品的研发热点。

木姜叶柯为壳斗科植物木姜叶柯Lithocarpus litseifolius(Hance)Chun.的干燥嫩叶，为药食同源原料，2017年作为新食品原料使用，具有茶、糖、药三种特性，制茶后，冲泡有甜味，长江以南多数山区居民用其代茶饮，通称甜茶。木姜叶柯性寒味甘、苦，具有清热解毒、化痰、祛风、降压的作用,主治湿热泻痢、肺热咳嗽、痈疽疮疡、皮肤瘙痒、高血压。现代研究表明,木姜叶柯中的黄酮类成分具有降血糖、降血压、降脂及抗过敏、抗炎等作用,尤其根皮苷在糖尿病及其并发症的防治中具有独特的效果。

黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎，性平味甘，质地滋润，有补养肺之阴、润燥生津之功效。多糖是黄精的主要生物学活性成分，现代药理证实，其具有降血糖、降血脂、增强免疫功能、抗氧化、抗衰老等功能。

桑叶为桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶,性寒味甘、苦，具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用。桑叶主要含有甾体及三萜类化合物、类黄酮化合物、生物碱、有机酸等。研究表明，桑叶的水提取物、醇提取物均有抑制血糖升高或降低血糖作用。

蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕Bymbyxmori(Linnaeus)的干燥蛹。蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。蚕蛹主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、甾醇、脂溶性维生素等成分，现代研究证明，其可降低血脂、胆固醇和血压，预防心脑血管疾病；抑制血小板凝集，防止血栓形成与中风；增强视网膜的反射能力，预防视力退化；增强记忆、防癌抗肿瘤；降低血清胆甾醇含量，改善肝肾功能。

沙棘为胡颓子科植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的干燥成熟果实，性温味酸、涩，具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。沙棘主要含有黄酮、维生素、脂肪酸、微量元素、亚油酸等成分，现代药理研究发现，沙棘具有降低胆固醇，防治冠状动脉粥样硬化，抗疲劳等作用。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明的目的是提供一种具有辅助降血糖、降血脂作用的功能性食品及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：