[发明专利]一种桑木屑半袋种植金耳的培养方法

说明书

本发明采用聚丙烯塑料袋立式半袋种植金耳，优点在于封闭式培养，封闭式出耳，开放式转色，金耳发菌过程中，因为培养基只装半袋，金耳子实体没有空间限制，所以金耳子实体能长到极限。而且菌袋采用无菌套环封口，有无菌套环隔离细菌，外界的细菌进不到袋内，所以金耳子实体始终处于无菌的环境中，可以让金耳子实体在出菇中不受外界细菌感染，待金耳长大定型后，开放式转色，提高产量，降低损失。

技术领域

本发明涉及金耳培养领域，具体为一种桑木屑半袋种植金耳的培养方法。

背景技术

金耳，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。并与下列韧革菌有寄生或部分共生关系，如毛韧革菌、细绒韧革菌和扁韧革菌等，金耳的种植一般采用室内菌种栽培技术，但是现有的菌种栽培技术培养金耳的时候，培养基装满袋，金耳实体在出菇中容易受外界细菌感染，产量低。封闭式培养，开放式出耳，开放式转色，开放式出耳，在出耳期间就会感染很多，有些不到转色期菌袋就已经感染了。

以往的金耳种植，因为培养基装满袋，所以培养基就占据整个聚丙烯菌袋，金耳子实体没有生长空间，一出菇就必须取下套环，开放式出耳，金耳在出菇中容易受到虫害和细菌感染，金耳长不大，或者金耳还没长大定型就已经感染，产量低。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种桑木屑半袋种植金耳的培养方法，以解决上述背景技术提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种桑木屑半袋种植金耳的培养方法，包括以下步骤：

包括以下步骤：

步骤一：实施设备的构建，建造培养室，安装好高压灭菌锅炉、装袋机、三相电动粉碎机、搅拌机；备好清洁水源；备好原料，桑木屑，麦麸，玉米粉，石膏粉，葡萄糖，备好辅助材料，聚丙烯菌袋若干个和无菌套环若干个；

步骤二：培养基原料的制作，将剪伐后的桑树枝条放入木屑粉碎机内进行粉碎成细小的薄片，然后晾干，混合搅拌时，桑木屑需要提前预湿一天，然后按桑木屑83％，麦麸10％，玉米粉5％，石膏粉1％，葡糖糖1％进行配比，放入搅拌机内进行充分搅拌，制成培养基的原料；

步骤三：培养基存放袋，长度45厘米、宽23厘米的聚丙烯塑料袋。

步骤四：装袋灭菌，将培养基原料装入培养基存放袋内，装入培养基原料为存放袋的1/2，然后通过无菌套环进行封口，然后放入高压蒸汽锅炉进行蒸汽灭菌；当锅内温度升至126℃时，计时灭菌两个小时后停止加温，降温至70℃时出料；

步骤五：接种，待培养袋冷却到28℃时，搬入接种箱，采用75%酒精擦洗双手，伸入接种箱内边拆卸无菌套环，进行金耳接种，无需打孔，然后快速通过无菌套环进行封口；

步骤六：对培养室进行消毒，然后再将接种后的菌袋放入培养室内进行堆放，接种后的前半个月，室内温度要维持在18℃-28℃之间，以利金耳菌种快速萌发定植出菇；

步骤七：经过50天左右的恒温半袋培养，金耳实体长大定型，把菌袋移入食用菌专用大棚里，进入开放式转色阶段，取掉无菌套环，把聚丙烯塑料袋下拉至装半袋料的位置，然后把大棚温度控制在15-20度之间，湿度控制在90％以上，每天开大棚让散射光进入棚内，经过一个星期左右的控温，控湿，控光，金耳就可以转成金黄色或橙黄色，待金耳完全开瓣后既可采收，采收时留耳基，采收后，把聚丙烯塑料袋拉高，继续上套环，控温，控湿，控光，约20天左右的时间就可采收第二茬金耳。

作为本发明的一种优选技术方案，所述培养室的温度，要保持培养室凉爽不超过30℃；室内保持通风、干燥；严禁阳光直射菌袋；尽量将菌袋疏散，采用层架单层摆放。