[发明专利]一种生物碱协同辐照降解动物源性食品中抗生素的方法

权利要求书

1.一种生物碱协同辐照降解动物源性食品中抗生素的方法，所述动物源性食品为肉类食品，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

a）溶液配制：将天然提取的生物碱用纯净水配制成5~500mg/L的水溶液，向生物碱溶液中加入柠檬酸，使柠檬酸的浓度在1~4 mg/L，调节溶液pH值在6~8之间，其中，所述生物碱为番茄碱、葫芦巴碱中的一种或两种；

b）预处理：将动物源性食品浸泡在步骤a）中配置的溶液中，在常温、标准大气压下进行超声处理，超声功率为50~300 w，处理时间为0.5~2 h；

c）包装：将步骤b）中预处理后的食品，采用阻隔性良好的包装袋包装，完全排出袋内空气，充入惰性气体进行封装；

d）辐照：将步骤c）中包装后的产品采用辐照装置进行辐照降解处理，辐照剂量为1~5kGy，所述辐照装置为⁶⁰Co γ装置，其⁶⁰Co放射源的活度为30~400万居里，将包装好的动物源性食品直接放入辐照箱，通过传输系统送入辐照室进行辐照，辐照箱共有42组，每组分为上下2个，动物源性食品的装卸采用顶升式或货叉式装卸装置，辐照箱通过传输系统实现自动换层和换面。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤b）中，所述超声波功率为150~250w，超声时间为0.5~1h。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤c）中，所述惰性气体为N₂或CO₂的一种。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤d）中，所述辐照剂量为2~4.5kGy。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤d）中，辐照箱内容积最大规格为1220mm×560 mm×1350mm，单个辐照箱最大承重为400kg。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤d）中，传输系统采用纯悬挂链型、悬挂链+移行式过源机械型、辊道型的一种。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤d）中，所述辐照装置替换为电子加速器，将包装好的动物源性食品置于辐照托盘，通过自动传输系统送入辐照室进行辐照。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤d）中，电子加速器的能量为1~10MeV，束功率为50~100kW，扫描宽度为100cm。

9.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤d）中，辐照托盘最大宽度为100cm，肉品包装的厚度在20cm以下。

10.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤d）中，传输系统采用辊道式、履带式、链式的一种。