[发明专利]一种营养均衡剂及其加工方法

说明书

本发明属于营养保健食品加工领域，公开了一种营养均衡剂及其加工方法。该营养均衡剂采用特定使用量的人参、红景天、玉米、百合、黍、红豆、山楂、黄豆、小麦、枸杞子、黑芝麻、小米、桃仁、茯苓、红高粱、芡实、莲子、大米、黑米和薏米制备得到。该营养均衡剂通过将杂粮物质与中药材相结合，从而形成一种具有药食同源、营养均衡的产品。该营养均衡剂具有调节人体机能、提高人体免疫力、增加人体内血氧含量的功能；具有抗氧化性和抗癌性、抑制癌细胞并清除血脂血斑的功效。本品适用于各年龄段的个体，口感良好，且无任何副作用。该营养均衡剂的加工方法步骤少、操作过程成本低廉，适用于食品加工厂大量生产。

技术领域

本发明属于营养保健食品加工领域，公开了一种营养均衡剂及其加工方法。

背景技术

随着国内经济的飞速发展，当代社会生活中国民的生活压力急剧的增大，脑力工作强度大、久坐、运动量少及睡眠不规律等情况，加之国民为了排遣自身压力而追求美食的习惯在改变，大量地摄入动物性食物、高热高卡食物和油炸类物质，逐渐减少了天然粗粮、富含纤维的物质和蔬菜等的摄入。上述的一系列行为导致了大多数人类机体的营养结构不均衡，内分泌系统功能紊乱，免疫力下降，亚健康情况严重，多表现为精力不足、气血亏虚、皮肤粗糙、疲劳眩晕、“三高”、心血管疾病、糖尿病和癌症等。

目前相关技术中公开了一种高膳食纤维的营养代餐份及其加工方法。该高膳食纤维的营养代餐粉选取菊粉、谷物粉、豆粉、膳食纤维粉、果蔬粉、奶粉、蛋白粉、矿物质和维生素按比例调配而成。该代餐粉通过选取多种富含氨基酸和蛋白质等营养成分的原材料，佐以各种富含维生素的材料，从而制成一种富含营养元素和不饱和脂肪酸的产品。但该配方中选用的多为纤维含量较高的物质，主要适用于改善人类机体循环系统，对于后续人体内环境的调理并未提及。

相关技术中公开了一种减肥代餐粉，该代餐粉选用蛋白质类物质、功能性糖分、水溶性谷物类膳食纤维、水溶性水果类膳食纤维、水溶性蔬菜类膳食纤维、维生素包、矿物质包和香料制备得到。该代餐粉的配方提供了多种营养成分且含量较为丰富，但其营养成分仍无法为人体机能提供全面的必需脂肪酸和谷物纤维等的其他营养元素。

相关技术中公开了一种临床营养代餐条及其制备方法。该代餐条是选用超微脱脂豆粕粉、鸡蛋、食盐、卵磷脂、山梨糖醇、聚葡萄糖、木糖醇和超微茶粉制备而得。该代餐条适用于高血脂、高血糖疾病人群或健康人群用于预防高血糖和高血脂的临床营养食品，具有的功能较为单一，且所选取的原材料尚未能提供充分的人体机能所需的营养物质。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种营养均衡剂及其加工方法。

本发明所采用的技术方案为：一种营养均衡剂，该营养均衡剂主要由以下质量份数的原料制备得到：

人参1-10份，红景天1-10份，玉米100-300份，百合10-50份，黍100-300份，红豆100-500份，山楂20-50份，黄豆100-300份，小麦100-300份，枸杞子1-10份，黑芝麻10-50份，小米100-500份，桃仁1-20份，茯苓10-50份，红高粱100-500份，芡实40-200份，莲子10-100份，大米100-300份，黑米50-200份，薏米20-100份和水974-3850份。

人参(拉丁学名：Panax ginseng C.A.Mey)，为五加科(Araliaceae)人参属(PanaxL.)多年生草本植物，别称黄参、地精、神草、百草之王。其味甘、微苦，性温、平，归脾、肺、心三经，可用于补气、固脱、生津、安神、益智。其具有调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋、安神、生津等功效。主治体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚赢、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克、反胃吐食、大便滑泄、自汗暴脱、健忘之症。