[发明专利]一种大容量液氮速冻装置

说明书

本发明公开了一种大容量液氮速冻装置，包括箱体、运输车和控制柜，运输车设置在箱体内部，控制柜与箱体连接，箱体两端均安装有门，且内部设置有多个第一喷洒装置、第二喷洒装置、温度传感器和轨道，多个电机设置在箱体上端且温度传感器和电机与控制柜连接，第二喷洒装置和第一喷洒装置结构相同，电机的输出端设置有风扇，运输车设置在轨道上且车体上分布有多层托板，托板两端设置有挡板，本发明结构合理，构思新颖不在居于传统现状，设置有多层托板可以冷冻数倍货物，每层均设置有第二液氮支管，提高了冷冻的效率，减少了冷冻时间，风扇可使其内部温度更加均匀，托板采用抽拉式结构，可以根据不同的产量合理使用且不占用空间。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种大容量液氮速冻装置。

背景技术

速冻食品要求在短时间内将食品的中心温度降到-20°至-18°之间，食品种类的不同，速冻降温的时间也不同，随着社会对速冻食品的需求量的剧增，食品冷冻机也得到了发展。

现有技术中冷冻玉米或者杨梅等其他货物时，冷冻机都是单层托板设计，结构复杂，容易损坏，冷冻货物少，货物放置在托板上，货物内部的温度和货物表面的温度不一致，制冷不均匀，且需要工作人员手动搬运卸下货物，增加了成本和工作人员的劳动强度，冷冻机冷冻时间长，维修成本高。

发明内容

本发明的目的是为了解决冷冻机单层托板设计，结构复杂，容易损坏，冷冻货物少，货物放置在托板上，货物内部的温度和货物表面的温度不一致，制冷不均匀，且需要工作人员手动搬运卸下货物，增加了成本和工作人员的劳动强度，冷冻机冷冻时间长，冷冻机维修成本高的问题，提供一种大容量液氮速冻装置。

一种大容量液氮速冻装置，包括箱体、运输车和控制柜，运输车设置在箱体内部，控制柜与箱体连接；

箱体两端均安装有门，且内部设置有多个第一喷洒装置、第二喷洒装置、温度传感器和轨道，多个电机设置在箱体上端且温度传感器和电机与控制柜连接；

第一喷洒装置包括液氮主管、第一液氮支管和摇臂，第一液氮支管与液氮主管连通，摇臂设置在箱体顶端且与第一液氮支管连接；

第一液氮支管上设置有多个第二液氮支管，且第二液氮支管上分布有多个喷嘴；

第二喷洒装置和第一喷洒装置结构相同；

电机的输出端设置有风扇；

运输车包括车轮和车体，车轮安装在车体下端，且运输车设置在轨道上；

车体上分布有多层托板；

托板两端设置有挡板。

优选的，所述的车体上安装有拖车钩。

优选的，所述的托板为抽拉式结构，包括第一托板和第二托板，第一托板设置在第二托板内部。

优选的，所述的挡板上设置有牵拉机构，挡板铰接在托板上，托板上设置有凸起，牵拉机构一端铰接在挡板上，另一端连接在托板凸起上。

优选的，所述的车轮为火车车轮。

本发明的工作原理及使用过程：