[发明专利]一种快速检测鱼中孔雀石绿的方法

说明书

本发明公开了一种快速检测鱼中孔雀石绿的方法，包括以下步骤：(1)在样品中加入内标溶液并混合均匀，然后加入乙腈，匀浆混匀2～5min，然后3500～4000r/min的转速下离心5～7min，取上清液；(2)将步骤(1)的上清液加入到装有净化材料的净化管中，涡旋混匀1～2min后离心3～5min，得提取液；(3)将步骤(2)的提取液用滤膜过滤，上机测试。本发明的方法不需要将样品过C18和中性氧化铝固相萃取柱进行活化等步骤，前处理简单方便，大大缩短了前处理时间，提高检测效率，而且该方法得到的检测数据稳定、可靠。

技术领域

本发明涉及食品中有机化合物的检测方法，更具体地说，涉及一种快速检测鱼中孔雀石绿的方法。

背景技术

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，可致癌。研究发现，孔雀石绿进入水生动物体内后，会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿。孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，其在养殖业中的使用未得到美国食品与药物管理局(FDA)的认可；根据欧盟法案2002/675/EC的规定，动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿残留总量限制为2μg/kg；日本的肯定列表也明确规定在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留；我国在农业行业标准《NY5071-2002无公害食品鱼药使用准则》中也将孔雀石绿列为禁用药物。由于没有低廉有效的替代品，孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止。

因此，为了保证食品安全以及满足进出口检测的要求，建立能够准确、高效测定水产品中孔雀石绿的检测方法十分重要。现有技术中，大多按照国标GB/T 19857-2005对食品进行处理并检测其孔雀石绿的含量，在处理时需要在样品中加入碱性氧化铝沉淀、分别过C18和中性氧化铝固相萃取柱进行活化等步骤，前处理时间长、检测效率低。

发明内容

本发明的目的是提供一种快速检测鱼中孔雀石绿的方法，以解决现有的国标GB/T19857-2005对食品进行处理并检测其孔雀石绿的含量时前处理时间长、检测效率低的技术问题，大大缩短了前处理的时间，且检测结果稳定、可靠。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种快速检测鱼中孔雀石绿的方法，包括以下步骤：

(1)在样品中加入内标溶液并混合均匀，然后加入乙腈，匀浆混匀2～5min，然后3500～4000r/min的转速下离心5～7min，取上清液；

(2)将步骤(1)的上清液加入到装有净化材料的净化管中，涡旋混匀1～2min后离心3～5min，得提取液；

(3)将步骤(2)的提取液用滤膜过滤，上机测试。

进一步地，步骤(2)中所述净化管中的净化材料为中性氧化铝和C18的混合物；所述中性氧化铝与C18的质量比为5～15:0.5～1.5。

进一步地，所述所述中性氧化铝与C18的质量比为10:1。

进一步地，步骤(2)中，所述步骤(1)中，匀浆混匀的时间为3min，然后在4000r/min的转速下离心5min。

进一步地，所述步骤(2)中涡旋混匀1min后离心3min。

与现有技术相比，本发明具有的有益效果为：

本发明的方法不需要将样品过C18和中性氧化铝固相萃取柱进行活化等步骤，前处理简单方便，大大缩短了前处理时间，提高检测效率，而且该方法得到的检测数据稳定、可靠。

具体实施方式

下面结合具体实施方式，对本发明的技术方案作进一步的详细说明，但不构成对本发明的任何限制。

实施例1