[发明专利]一种食品加工机的自动清洗方法

说明书

本发明公开了一种食品加工机的自动清洗方法，食品加工机包括粉碎腔和粉碎刀片，粉碎刀片位于粉碎腔的底部，粉碎腔内设置有出水口，自动清洗时，自出水口喷出的清洗水对旋转的粉碎刀片进行冲击，粉碎刀片击打水流、使得清洗水反向冲刷粉碎腔的腔壁，以此来对粉碎腔的腔壁进行清洗，由于出水口供入的清洗水始终为干净水源，对粉碎腔清洗的更干净、彻底，能够提升自清洗效果。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种食品加工机的自动清洗方法。

背景技术

现有的自清洗豆浆机，包括供水装置、粉碎腔、排浆阀、电机和粉碎刀片，其清洗方式为：向粉碎腔内加入设定量的清洗水，然后启动电机，通过粉碎刀片搅动清洗水来对粉碎腔的内表面进行冲刷，以实现自清洗。

但是，这种自清洗方式对粉碎腔清洗的并不彻底，清洗水冲下的料渣容易再次附着到粉碎腔的腔壁上而再次污浊粉碎腔的腔壁，而且粉碎腔的顶壁距离粉碎刀片较远，冲刷到粉碎腔顶壁的水流的流速较低，粉碎腔顶壁上附着的料渣也无法洗干净，这些都会降低用户使用豆浆机的体验感受。

发明内容

本发明实施例提供了一种食品加工机的自动清洗方法，对粉碎腔清洗的更干净、彻底，能够提升自清洗效果。

本发明实施例提供的食品加工机的自动清洗方法，食品加工机包括粉碎腔和粉碎刀片，粉碎刀片位于所述粉碎腔的底部，所述粉碎腔内设置有出水口，自动清洗时，自出水口喷出的清洗水对旋转的粉碎刀片进行冲击，所述粉碎刀片击打水流、使得清洗水反向冲刷所述粉碎腔的腔壁，以此来对所述粉碎腔的腔壁进行清洗。

可选地，所述出水口初始喷水和所述粉碎刀片初始转动的间隔时间不大于10s。

可选地，所述出水口喷水后，所述粉碎刀片再转动，且间隔时间不大于3s。

可选地，所述出水口对所述粉碎刀片进行间歇喷水，且每次的喷水量为10～50ml。

可选地，所述出水口在向所述粉碎刀片喷水过程中，所述粉碎刀片进行间歇旋转。

可选地，所述粉碎刀片的转速为5000～20000转/分钟。

可选地，所述粉碎刀片静止状态，所述粉碎腔内清洗水的液面不高于所述粉碎刀片的刀跟平面2mm。

可选地，所述食品加工机还包括：供水装置，与所述出水口相连接，用于供应清洗水；和流量计，设置在所述供水装置与所述出水口之间，用于计量所述供水装置供给的清洗水的水量。

可选地，所述食品加工机还包括：粉碎杯，所述粉碎刀片位于所述粉碎杯的底部；和杯盖，盖装在所述粉碎杯上，所述粉碎杯和所述杯盖合围成所述粉碎腔，所述粉碎刀片击打水流、使得清洗水反向冲刷所述粉碎杯的侧壁和所述杯盖的顶壁。

可选地，所述出水口位于所述粉碎杯的侧壁上、并处于所述粉碎刀片的斜上方，且所述出水口水平布置或倾斜朝下布置。

可选地，所述出水口位于所述杯盖上、并处于所述粉碎刀片的正上方，且所述出水口的竖直朝下布置。

本发明实施例提供的食品加工机的自动清洗方法，食品加工机包括粉碎腔和粉碎刀片，粉碎刀片位于粉碎腔的底部，粉碎腔内设置有出水口，自动清洗时，自出水口喷出的清洗水对旋转的粉碎刀片进行冲击，粉碎刀片击打水流、使得清洗水反向冲刷粉碎腔的腔壁，以此来对粉碎腔的腔壁进行清洗，由于出水口供入的清洗水始终为干净水源，对粉碎腔清洗的更干净、彻底，能够提升自清洗效果。

本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明