[发明专利]一种有效提高烹饪效率的蔬菜洗切装置

说明书

本发明涉及厨房用具制造技术领域，且公开了一种有效提高烹饪效率的蔬菜洗切装置，包括洗切箱体，所述洗切箱体腔体内左侧的顶端面上安装有喷水器，洗切箱体的腔体内设置有第一导轨与第二导轨，第一导轨和第二导轨与第一洗切槽滑动连接、与第一切割器固定连接，第一切割器的正上方设置有第二切割器，第一导轨与第二导轨的正下方设置有第三导轨与第四导轨，第三导轨与第四导轨与第二洗切槽滑动连接、与第三切割器固定连接，第三导轨与第四导轨的正下方设置有第五导轨与第六导轨，第五导轨与第六导轨与第三洗切槽滑动连接。本发明解决了现有的清洗切割蔬菜用具进行清洗与切割蔬菜时，由于清洗与切割效率低，致使烹饪效率低的技术问题。

技术领域

本发明涉及厨房用具制造技术领域，具体为一种有效提高烹饪效率的蔬菜洗切装置。

背景技术

在厨房，通常将需要烹饪的蔬菜放置在洗菜篮里，接着将放置有蔬菜的洗菜篮放置在水龙头的正下方进行清洗蔬菜，然后把清洗过的蔬菜放置在菜板上进行切割，最后将切割后的蔬菜进行烹煮。

这种烹饪程序比较适合家庭烹煮较小分量的蔬菜，但是难以满足具有一定规模的食堂、中央厨房的烹饪需求。

发明内容

解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种有效提高烹饪效率的蔬菜洗切装置，具备高效清洗蔬菜、快速除去蔬菜表面水分与高效切割蔬菜等优点，解决了现有的清洗切割蔬菜用具进行清洗与切割蔬菜时，由于清洗与切割效率低，致使烹饪效率低的技术问题。

(二)技术方案

为实现上述高效清洗蔬菜、快速除去蔬菜表面水分与高效切割蔬菜的目的，本发明提供如下技术方案：

一种有效提高烹饪效率的蔬菜洗切装置，包括洗切箱体，所述洗切箱体的前侧壁上开设有开口，该开口的顶端面与底端面上设置有呈对称设置的两对导轨槽，该两对导轨槽内分别滑动安装有第一玻璃门与第二玻璃门，第一玻璃门一侧的外表面上开设有第一凹槽，第二玻璃门一侧的外表面上开设有第二凹槽；

洗切箱体腔体内左侧的顶端面上固定安装有喷水器，喷水器的底侧面上均布有若干个喷水口，喷水口与喷水器相连通，喷水器顶侧的进水口与进水接头相连通，进水接头通过依次安装有截止阀和抽水泵的导水管与储水箱连接；

洗切箱体的腔体内设置有相互对称的第一导轨与第二导轨，第一导轨与第二导轨的两端面分别与洗切箱体的左右内侧壁固定连接，第一导轨上滑动安装有第一滑动块，第二导轨上滑动安装有第二滑动块，第二滑动块与第一滑动块的顶端面上均设置有凹槽；

第一滑动块顶端面上的凹槽内安装有第一卡接块，第二滑动块顶端面上的凹槽内安装有第二卡接块，第一卡接块与第二卡接块的顶端面分别与第一洗切槽底面上的两端固定连接，第一洗切槽的前端面上固定安装有第一槽把手；

第一导轨与第二导轨的底侧面均通过两个弹簧与第一切割器连接，上述两个弹簧的顶端分别通过一个第一吊架环与一个第一吊架杆的底端面固定连接，两个第一吊架杆的顶端面分别与第一导轨与第二导轨的底侧面固定连接，上述两个弹簧的底端分别通过一个第二吊架环与一个第二吊架杆的顶端面固定连接，两个第二吊架杆的底端面分别与第一切割器的顶侧面固定连接，第一切割器底侧面上的四周设置有第一防护罩，第一防护罩的两端均具有开口，其内部为空腔设置，第一防护罩的顶端开口与第一切割器底侧面上的四周固定连接，第一防护罩的前端面上设置有第一切割把手；

第一切割器的正上方设置有第二切割器，第二切割器的顶侧面的两端均通过两个弹簧与洗切箱体腔体内右侧的顶端面固定连接，上述两个弹簧的顶端分别通过一个第一吊架环与一个第一吊架杆的底端面固定连接，两个第一吊架杆的顶端面均与洗切箱体腔体内右侧的顶端面固定连接，第二切割器底侧面上的四周设置有第二防护罩，第二防护罩的两端均具有开口，其内部为空腔设置，第二防护罩的顶端开口与第二切割器底侧面上的四周固定连接，第二防护罩的前端面上设置有第二切割把手；