[发明专利]一种模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉

权利要求书

1.一种模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉，其特征在于，包括如下重量份数的组分：

脱盐乳清粉 36～40份；

植物脂肪粉HOWELL-03 25～28份；

OPO植物脂肪粉HOWELL-05 16～20份；

全脂乳粉 5～7份；

浓缩乳清蛋白粉 2.5～4份；

乳糖 1.5～3份；

酒石酸氢胆碱 0.09～0.13份；

花生四烯酸粉末 1.3～1.5份；

二十二碳六烯酸粉末 0.65～0.82份；

复配婴幼儿配方食品营养强化剂YYE-N3 0.01～0.03份；

复配婴幼儿配方食品营养强化剂BM-01D 0.10～0.14份；

复配婴幼儿配方食品营养强化剂BM-01F 0.15～0.25份；

金属盐组合物 1.7～1.9份；

所述模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉中还加入有重量份数为0.06～0.09份的核桃油；

所述核桃油通过如下步骤进行提取制得：

步骤一：取相应重量份数的核桃仁进行干燥，且核桃仁与所需制得的核桃油的重量份数比为（3～6):1；

步骤二：将干燥后的核桃仁进行破碎，再将破碎后的核桃仁进行过筛，得到提取原料；

步骤三：将提取原料加入与其重量份数比为（3～5):1的正己烷，进行水浴加热，搅拌提取，得到提取物；

步骤四：将提取物进行减压过滤后，回收溶剂，得到核桃油；

所述模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉中还加入有重量份数为0.04～0.06份的MCT中链脂肪酸；

所述模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉中还加入有重量份数为0.01～0.03份的酪蛋白磷酸肽；

所述模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉中还加入有重量份数为0.04～0.05份的低聚果糖；

所述金属盐组合物包括碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾和氯化钠，且碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾和氯化钠的重量份数比为（2～3):（4～5):（2～3):1。