[发明专利]一种适用气血调养人群的宇航民用营养配方

说明书

本发明公开了一种适用气血调养人群的宇航民用营养配方，其原料为：阿胶粉、人参粉、桑葚粉、茯苓粉、枸杞粉、山药粉、红枣粉、胡萝卜素粉、麦芽糊精、木糖醇。本发明通过原料精选，采用多种营养滋补的原料制备而成，具有补气、养血、安神的食疗功效，尤其适合于宇航员返回地球后的体质调理养护。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种适用气血调养人群的宇航民用营养配方。

背景技术

载人航天是一个非常艰巨的任务，一般人难以胜任宇航员所要面对的挑战。比如火箭启动时，仅火箭上升和坠落下降时带来的加速度，常人就无法承受。而在执行航天任务期间，宇航员还需要面对失重、噪声、振动、辐射、昼夜节律改变、狭小空间等各种航天特殊环境的挑战，这些恶劣的航天环境会给机体多个生理系统带来不良影响。例如在失重状态下，神经系统运动、感觉和高级功能都有所下降，尤其会使感受重力刺激和参与空间定向的感觉功能产生不同程度的变化。飞行实践表明，失重对人体免疫功能会产生较大影响：(1)可造成骨髓组织结构发生变化，脾发生变性且重量减轻，胸腺生理减轻；(2)可引起淋巴组织和器官的变性和萎缩，直接影响到免疫功能的执行；(3)影响细胞的免疫功能和人体的非特异性免疫功能，使机体对细菌的抵抗力减弱，血中的解毒素含量减少，唾液中溶菌酶活性下降，淋巴细胞数目减少，干扰素发生改变。另外，失重条件下还会严重影响蛋白质、脂肪、糖和维生素等营养素的需要量和代谢。

由于航天员不仅需要应对太空中的复杂工作和艰巨环境，还要克服航天环境对身体生理系统带来的不利影响，因此载人航天对宇航员的身体和心理素质要求极为严格，所以航天员的饮食营养和饮食安全非常重要。只有通过为航天员实施科学合理的膳食营养保障，补充机体所需的能量和营养素，才可以减轻航天环境因素所带来的不良影响，维持航天员身心的健康，保证航天任务的顺利完成。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种适用气血调养人群的宇航民用营养配方，其采用阿胶粉、人参粉、桑葚粉、茯苓粉、枸杞粉、山药粉、红枣粉、胡萝卜素粉等多种营养滋补的原料制备而成，原料精选，配方科学，具有补气、养血、安神的食疗功效，尤其适合于宇航员体质的调理养护。

本发明通过下述方案实现。

一种适用气血调养人群的宇航民用营养配方，其特征在于配方原料为：阿胶粉、人参粉、桑葚粉、茯苓粉、枸杞粉、山药粉、红枣粉、胡萝卜素粉、麦芽糊精、木糖醇；

上述原料中，阿胶含胶原蛋白、多种氨基酸、微量元素等多种营养功效成分，在补气补血、安胎保胎及润肺滋阴方面有显著效果，因此阿胶作为一种保健食品和传统中药被广泛地应用于养生和临床治疗；人参含有人参皂苷、多糖、挥发油、脂肪酸、甾醇、维生素、蛋白质、多肽等多种有效成分，对中枢神经系统、心脑血管系统、呼吸系统、血液及造血系统、内分泌系统及生殖系统都具有良好的保护作用；桑葚被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，其含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，并且具有提高人体免疫力、延缓衰老、补血养颜等多种功效；茯苓在《神农本草经》中就有记载，食用历史已经有近两千多年，其含有茯苓多糖及其衍生物、茯苓素等活性成分，现代药理学研究表明茯苓可渗湿尿、宁心安神、抑菌、增强体魄、和胃健脾；枸杞被称之为“红宝”，其含枸杞多糖、甜菜碱、β-胡萝卜素，具有的调节人体免疫力、抑制肿瘤生长、防止和阻隔癌细胞突变等方面的药理作用；山药是营养价值很高的药食同源食品，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有I、Ca、Fe、P等人体不可缺少的无机盐和微量元素，且供应时间长，容易被人体吸收和利用，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效；红枣的营养丰富，是果品中的“补品王”，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素、维生素等营养素及环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等活性成分，具有抑制癌细胞、防治心血管疾病、增强免疫力、抗过敏抗变态、延缓衰老、镇静安神等功效。