[发明专利]一种高活性红参液及其制备方法

权利要求书

1.一种高活性红参液，其特征在于，由以下原料组成：红参蜜、红参预液和纯净水；其中，原料的质量比为（0.4-0.6）：1:1。

2.根据权利要求1所述的高活性红参液，其特征在于，所述红参蜜的制备方法包括以下步骤：

（1）原料的选择及清洗：选5 年以上人工种植人参供加工，要外表无病疤、无水锈、无杂质、无虫蛀、无霉坏、浆足体实的人参原料；挑选好的鲜参用清水清洗至表面与参须间无尘土；

（2）切片：采用人工或切片机进行切片，切成0.5～0.7cm 厚的参片；

（3）浸蜜：将切制好的参片，在蜂蜜中浸润28～32h；

（4）蒸制：将浸蜜的参片及蜜一同放入蒸参柜进行蒸制，使柜内温度在60～80min内达到94～97℃后，保持3～8h，直至参片熟透；

（5）红参蜜液分离：将红参蜜液沉淀，取上层参蜜；下层参片离心分离、过滤，过滤后的红参蜜液与上层参蜜合并，得红参蜜。

3.根据权利要求1所述的高活性红参液，其特征在于，所述红参预液的制备方法包括以下步骤：

（1）参片干燥：将离心获得的参片进行干燥，温度在1-2h内逐渐上升在50℃- 60℃，保温2-3h；然后继续升温至73-74℃，保温3h - 4h；然后边干燥边缓慢降温，每小时平均降温2-3℃，在8-10h内降温至30-40℃，此时参片水分在10-12%之间，即制得红参片；

（2）贮藏：干燥后的红参片进行贮藏；

（3）熬制：按重量份抓取贮藏的红参片10、枸杞子2.5、麦冬2.4、苦瓜2.4、桂圆1.5、甘草1.3、肉桂0.8、金银花0.4、菊花0.3、百合0.3，包好后加入萃取罐中，加入刚没过药材的纯净水，萃取罐中2-3h内缓慢升温至110-115℃，然后再熬制8-10h；

（4）过滤：将熬制后的液体过滤，得红参预液。

4.一种高活性红参液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）调配：取红参蜜、红参预液和纯净水，其中红参蜜、红参预液和纯净水的质量比为（0.4-0.6）：1:1，搅拌均匀即得红参液；

（2）灌装灭菌：将红参液灌入PET复合膜包装中，置于微波灭菌机中灭菌。