[发明专利]一种多功能一体化切肉机

说明书

本发明涉及切肉机领域，具体涉及一种多功能一体化切肉机，包括工作台、固定装置和切片装置，所述固定装置包括放置板、夹紧组件和推进组件，所述切片装置包括驱动组件和厚度调节组件，所述驱动组件固定设置在工作台的侧壁上，所述厚度调节组件固定设置在工作台上并套设在驱动组件上，本发明当需要进行切肉时，将冷冻定型的肉块放置在放置板上，推进组件能够将肉块向前推进，使得肉块抵住挡板，夹紧组件再从侧面卡入推进组件中将肉块从侧面卡紧，此时打开驱动组件，驱动组件转动能够对肉块进行切割，将肉块切成片，厚度调节组件能够调节每次切割肉片的厚度，切片速度快并且厚度可调节。

技术领域

本发明涉及切肉机领域，具体涉及一种多功能一体化切肉机。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

工业上的切肉，通常采用刀片组切割，切割速度快，效果好，但切割过程中，可能发生切割不完全的情况，使得本该分离的肉块还留有肉丝连在一起，并且刀片组切肉片往往难以调节切下来的肉片的厚度，导致肉片的厚度较厚或较薄，不容易控制肉片的厚度。现有的能够控制切肉片厚度的设备，一般切割的速度又比较缓慢，达不到工业上的需求。

我国专利申请号：CN201711302081.0；公开日：2018.03.30公开了一种多功能一体化切肉机，包括长方体结构的框架，所述框架的顶部一侧设有入料口，所述入料口的内侧下方设有进料管，所述进料管的内侧对称设有三个压辊，进料管的下方设有放置板，所述放置板的一端伸出框架并形成机器架，所述机器架上设置有伸缩缸，所述伸缩缸的开口面向放置板，且伸缩缸通过开口伸出连杆，所述连杆连接有推肉板；放置板的另一端延伸形成延伸板，延伸板的末端面设置有刀槽组，所述刀槽组包括多个内凹形成的刀槽，所述刀槽平行设置且间隔相等，刀槽向内凹陷至延伸板中部，且任一刀槽均在放置板的上下面开口；所述框架的另一端设置有切割机，所述切割机面向延伸板的一面设置有与刀槽组相配合的刀片组，所述刀片组包括多个刀片，任一所述刀片的上方均设置有喷水枪，所有所述喷水枪均通过水管与设置在框架外的储水箱连通；切割机的另一面通过伸缩杆与框架连接，且伸缩杆可沿放置板延伸方向伸缩，该设备添加的清洗机构虽能够对切割的肉类进行清洗，但切割肉片的速度依然较慢。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种多功能一体化切肉机。

本发明公开的一种多功能一体化切肉机，包括工作台、固定装置和切片装置，所述固定装置包括放置板、夹紧组件和推进组件，所述放置板固定设置在工作台的顶部，所述工作台上设有与放置板垂直的挡板，所述推进组件设置在放置板侧壁上并与放置板滑动配合，所述夹紧组件可调节的设置在工作台的顶部并与推进组件插接配合，所述切片装置包括驱动组件和厚度调节组件，所述驱动组件固定设置在工作台的侧壁上，所述厚度调节组件固定设置在工作台上并套设在驱动组件上。

进一步的，所述驱动组件包括驱动电机和切刀，所述驱动电机固定设置在工作台的侧壁上，所述驱动电机的输出轴可转动的插接设置在挡板上，所述切刀可滑动不可转动的套设在驱动电机的输出轴上，所述切刀为圆盘状结构且外圆周壁设有四个切片刀，每两个切片刀之间的夹角是90度。

进一步的，所述厚度调节组件包括防护板、旋转轴、固定块、调节臂和紧固螺母，所述防护板可滑动的套设在驱动电机的输出轴上并包裹住切刀，所述旋转轴固定设置在挡板远离切刀的一端，所述固定块可滑动的套设在旋转轴上，所述调节臂包括旋转头和两个旋转脚，每个旋转脚套设在旋转轴上并位于固定块的一端，所述旋转脚与旋转轴螺纹连接，所述紧固螺母套设在旋转轴上并与旋转轴螺纹连接，所述调节臂和固定块位于挡板和紧固螺母之间，所述固定块上还设有若干个紧固螺栓，每个所述紧固螺栓与防护板外侧壁固定连接。

进一步的，所述防护板内侧壁与驱动电机输出轴套设处设有便于切刀转动的内轴承，所述紧固螺母为便于旋转紧固的四角螺母。