[发明专利]一种海鲜菇培养基质及其制备方法

说明书

本发明公开一种海鲜菇培养基质，包括：棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑、生石灰；本发明还公开一种海鲜菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：一、将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，甘蔗渣建堆发酵；木屑建堆发酵；二、将棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑和生石灰混合，粉碎，过筛获得混合物；三、向步骤二获得的混合物中加水，调节混合物的含水量为60％至65％；获得可以接种海鲜菇菌种的基质；该发明制得的基质保水效果好，营养物质丰富，显著提高海鲜菇产量。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别是涉及一种海鲜菇培养基质及其制备方法。

背景技术

海鲜菇是真姬菇的商品名，又名玉蕈；属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶伞族、玉蕈属，是适合工厂化培育的一种食用菌。其富含蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的保健食品，具有清除体内自由基、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，深受消费者青睐。

目前海鲜菇常用基质按照质量分数包括48％棉壳，35％木屑，10％麸皮，5％玉米粉，1％石灰，1％石膏粉混合而成，基质的含水量为65％。采用目前这种常规的基质，经过装袋与灭菌、冷却与接种、菌丝培养、后熟培养、搔菌和注水、催蕾，逐渐分化成菇蕾,出菇管理，采收。现有的海鲜菇基质由于保水效果不好，不利于海鲜菇的生长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种海鲜菇培养基质及其制备方法，该发明具有较好的保水效果和丰富的营养物质，利于海鲜菇的栽培。

为解决此技术问题，本发明的技术方案是：一种海鲜菇培养基质，其按照质量分数包括以下物质：

优选按照质量分数包括以下物质：

本发明通过进一步优化组分含量的配比，改善基质的品质，提高海鲜菇的产量。

进一步优选按照质量分数包括以下物质：

本发明中各组分选用上述质量分数，获得的海鲜菇基质的培养效果最好。

通过采用上述技术方案，本发明的有益效果是：

1、本发明中的甘蔗渣均匀分散在基质中，甘蔗渣含有大量的孔隙，对基质中的水分进入在孔隙中，利于基质的保水，保证海鲜菇生产过程中水分的充足供应，提高海鲜菇的产量；

2、本发明中的基质用于培育海鲜菇，由于海鲜菇属于木生白腐菌，有较强的分解木质素能力，因此海鲜菇在培育的过程中能够分解一定的木质素，将甘蔗渣中包裹在木质素中的纤维素和半纤维素的释放，海鲜菇能够进一步获取甘蔗渣中的纤维素、半纤维素、多糖和蛋白质等物质，因此本发明具有丰富的营养成分，利于海鲜菇的生产和产量的增加。

3、本发明中的棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑配合甘蔗渣保证了海鲜菇生长过程中需要的充足的氮源和碳源，保证海鲜菇生长营养成分的工艺。

本发明的另一目的在于提供一种海鲜菇培养基质及其制备方法，该发明能够获得一种具有保水效果、营养丰富的海鲜菇培养基。

为解决此技术问题，本发明的技术方案是：一种海鲜菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：

所述海鲜菇培养基质的制备包括以下步骤：

一、将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，甘蔗渣建堆发酵；木屑建堆发酵；

二、将棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑和生石灰混合，粉碎，过筛获得混合物；

三、向步骤二获得的混合物中加水，调节混合物的含水量为60％至65％。