[发明专利]一种具有驱铅功能的纳米微胶囊及其制备方法

说明书

一种具有驱铅功能的纳米微胶囊及其制备方法，它属于纳米微胶囊领域。本发明的目的是解决人体有效排铅的问题。本发明基础原料用无水乙醇超声波辅助提取得到提取液和残渣，制备稠膏和多糖粉末，将稠膏、大豆卵磷脂、胆固醇，溶于无水乙醇，得到脂溶性溶液，将水溶性溶液、维生素C、牛磺酸、L‑半胱氨酸、水苏糖制得水溶性溶液，然后均质后得到脂质体悬浮液，在搅拌的条件下滴入一定体积的壳聚糖溶液中，使用微孔滤膜过滤后，用喷雾干燥机干燥，得到纳米微胶囊。本发明以洋葱、大葱、大蒜、木耳、枸杞、魔芋粉、海带为原料，以排铅活性成分作为囊芯，壳聚糖作为壁材，稳定性好、生物利用度高、具有缓释功效，持续排铅作用突出。

技术领域

本发明属于纳米微胶囊领域；具体涉及一种具有驱铅功能的纳米微胶囊及其制备方法。

背景技术

铅是自然界中分布很广的微量元素，在地壳中的含量为0.0016％，列地壳中元素丰度的第35位。由于人类的活动，铅向大气圈、水圈以及生物圈不断迁移，人类通过呼吸含铅尘埃和饮水污染以及食用累积铅的蔬菜摄入铅，由于人体不能代谢铅，因此，体内积累的铅对身体有一定的影响。现有的排铅药物：依地酸钙(Ca-EDTA)、钙促排灵(Ca-DTPA)、二琉基丁二酸钠(NaDMS)，与血液、肝、肾、脑等靶器官中的众多金属离子产生强大的络合力，形成络合物，随尿、粪等排出体外，但其副作用是驱铅的同时可造成多种人体必需元素的缺乏，用量大时可损害肾脏等，所以研制一种具备驱铅功能的功能性食品或者保健食品意义重大。

目前研发的驱铅功能的功能性食品主要存在储存不方便、对胃部有刺激、及血铅清除率低等现象，很难到达理想的排铅效果。

发明内容

本发明目的是提供了一种具有驱铅功能的纳米微胶囊及其制备方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种具有驱铅功能的纳米微胶囊的制备方法，包括如下步骤：

步骤a、基础原料处理：按照一定重量份数取洋葱、大葱、大蒜去除外皮、洗净杂质、捣碎后，混合物按照一定料液比加入无水乙醇，超声波辅助提取，分别得到提取液和残渣，待用；

步骤b、制备稠膏：将步骤a得到的提取液用旋转蒸发仪旋除乙醇，得到稠膏，待用；

步骤c、制备多糖粉末：按照一定重量份数称取步骤a得到的残渣、木耳干粉、枸杞干粉、魔芋粉、海带粉，混合后加入蒸馏水，超声波辅助提取，合并得到的水提液，浓缩后加入乙醇，进行醇沉、脱水、干燥制得多糖粉末，待用；

步骤d、制备脂溶性溶液：按照一定重量份数称取步骤b制备的稠膏、大豆卵磷脂、胆固醇，溶于一定体积的无水乙醇，得到脂溶性溶液，待用；

步骤e、制备水溶性溶液：按照一定重量份数称取步骤c制备的多糖粉末、维生素C、牛磺酸、L-半胱氨酸、水苏糖，溶于一定体积的缓冲液中，控制溶液温度在搅拌的条件下加入一定重量份数的吐温80，得到水溶性溶液，待用；

步骤f、制备脂质体悬浮液：在搅拌的条件下将步骤d制备的脂溶性溶液滴入步骤e制备的水溶性溶液中，搅拌一定时间后使用旋转蒸发仪旋除乙醇，均质后得到脂质体悬浮液，待用；

步骤g、制备具有驱铅功能的纳米微胶囊：将步骤f制备的脂质体悬浮液在搅拌的条件下滴入一定体积的壳聚糖溶液中，使用微孔滤膜过滤后，用喷雾干燥机干燥，得到一种具有驱铅功能的纳米微胶囊。

本发明所述的一种具有驱铅功能的纳米微胶囊的制备方法，步骤a中洋葱的重量份数为10～20份，大葱的重量份数为15～25份，大蒜的重量份数为30～40份；混合物与无水乙醇的料液比为1：10～20g/ml，超声波频率为20～50kHz，提取温度为20～30℃，提取时间1～2h，提取次数2～3次。