[发明专利]无烟铁板烧环保抽排结构

说明书

本发明涉及的无烟铁板烧环保抽排结构，包括铁板烧工作台、铁板、吹风孔、若干节抽风管道，铁板烧工作台后有背风槽，背风槽接驳有风机道连耐高温风机。所述铁板烧工作台前的油槽内壁开有抽风口，所述抽风口前座有导风帘，所述抽风口往下依次连通过滤盒、弧形抽风道、抽风管道。本发明公开的无烟铁板烧环保抽排结构制作简单，结构合理，废气抽排及过滤效果好，值得广泛推广应用。

技术领域

本发明涉及的无烟铁板烧环保抽排结构，属于环保厨具领域。

背景技术

铁板烧作为一种烹饪方式，近年越来越为人们所熟悉。它的主要特色是厨师将食材置于炙热的铁板上进行翻动划切，然后快速出菜。

铁板烧的烹饪过程中油烟产生量较大，但它的放置地方却大多位于食客旁，这就对铁板烧的废气抽排能力提出了很高的要求。抽气大了，食材烹饪就较慢，油水易泄，抽气小了，室内油烟就增多，人们就容易呛到咳嗽。目前市面已有很多类标明无烟铁板烧，但这些大多的结构都比较复杂或者配件臃肿，造成成本高昂，而且安装维护都比较麻烦。

发明内容

本发明针对现有无烟铁板烧的不足，提供了一种制作简单、结构紧凑的新型抽排结构。

本发明采用的技术方案如下：无烟铁板烧环保抽排结构，包括铁板烧工作台、铁板、吹风孔、若干节抽风管道，铁板烧工作台后有背风槽，背风槽接驳有风机道连耐高温风机，其特征在于：所述铁板烧工作台前的油槽内壁开有抽风口；所述抽风口前座有导风帘；所述抽风口往下依次连通过滤盒、弧形抽风道、抽风管道。

所述耐高温风机为台湾卡固牌铝镁合金耐高温风机。

所述风机道为倒V型，可以防止滴油进入风机。

所述导风帘为活动式，可取出清洗，导风帘由若干扁钢条倾斜焊接于两侧钢片，下有1条加强圆钢支组成。

所述过滤盒内有活动式隔油网，该隔油网由多层W褶型不锈钢丝网制成，四边不锈钢包边框。

所述过滤盒底悬扣有集油兜，每隔一段时间取下集油兜清除废油，然后拿下过滤盒内的活动隔油网进行清洗，以保证过滤效果。

所述铁板烧工作台下的每节抽风管道均用螺丝固定于铁板烧工作台的中横通上，同时每节抽风管道面向厨师一侧均开有维修口，口外有活动封盖。

所述弧形抽风道与抽风管道的接口处有调风趟板，打开抽风管道维修口，可伸手入内调整调风趟板的开口大小，以满足各种烹饪状态所需的不同抽风量。

所述每节抽风管道内可根据需要设置1重或多重不锈钢隔油网、活性炭过滤网，或不设置，同时每节抽风管道底开有1个漏油孔，底悬挂有油兜，每隔一段时间需清除废油。

与现有铁板烧相比，本发明提供的无烟铁板烧环保抽排结构合理，制作简便，风量可调，油烟、异味过滤效果好，废气排放可符合严格的环境要求，是一种环保型的无烟铁板烧抽排结构。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中：铁板烧工作台1、铁板2、吹风孔3、背风槽4、风机道5、耐高温风机6、弧形抽风道7、调风趟板8、导风帘9、抽风口10、过滤盒11、活动式隔油网12、集油兜13、维修口14、抽风管道15、油兜16。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步具体的说明。

本实施例中，参照图1，无烟铁板烧环保抽排结构，包括铁板烧工作台1、铁板2、吹风孔3、背风槽4、风机道5、耐高温风机6、弧形抽风道7、调风趟板8、导风帘9、抽风口10、过滤盒11、活动式隔油网12、集油兜13、维修口14、抽风管道15、油兜16。