[发明专利]一株乳酸乳球菌ZF625及其应用有效
| 申请号： | 201910088938.6 | 申请日： | 2019-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN109868235B | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 周其洋;林顺;童星 | 申请（专利权）人： | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司;广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N15/01;C12N13/00;C12J1/04;C12R1/01 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 罗尧;颜希文 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳酸 球菌 zf625 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)ZF625，其已于2018年12月12日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：60522，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼。
2.权利要求1所述的乳酸乳球菌ZF625在食醋发酵中的用途。
3.根据权利要求2所述的用途，其特征在于，所述的乳酸乳球菌ZF625用于提高食醋中乳酸的含量。
4.根据权利要求2所述的用途，其中食醋为香醋、米醋、白醋、果醋中的任意一种。
5.根据权利要求2所述的用途，其中发酵为液态发酵。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山市海天（高明）调味食品有限公司;广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司，未经佛山市海天（高明）调味食品有限公司;广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910088938.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
