[发明专利]一种清肺补气的复方小分子肽功能食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种清肺补气的复方小分子肽功能食品及其制备方法，属于药食同源食品领域。本发明提供的一种清肺补气的复方小分子肽功能食品，所述清肺补气的复方小分子肽产品的制备原料包括：1重量份的北虫草小分子肽混合液、1‑3重量份雪蛤小分子肽混合液、1‑3重量份山药小分子肽混合液、1‑5重量份罗汉果提取物、1‑3重量份胖大海提取物、1‑5重量份薄荷提取物。本发明的复方小分子肽复合多种药食同源植物提取物，其产品可以从人体内部修复受损的肺部细胞，促进肺部细胞再生，为人类健康带来福音。

技术领域

本发明属于药食同源食品领域，具体涉及一种清肺补气的复方小分子肽功能食品及其制备方法。

背景技术

中医理论讲，肺，主一身之气。通过养肺气来达到提高肺部功能的食疗效果是值得肯定的。市场上清肺补气产品虽多，但效果不明显。效果显著的产品，对人体又有很大的副作用。开发一种效果好、无副作用的药食同源产品，从人体内部修复人体肺部细胞，达到清肺补气之效是社会的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种易吸收、纯天然、全营养的调节肺部力的复方小分子肽功能食品及其制备方法，以达到清肺补气的功效；

本发明第一方面提供了一种清肺补气的复方小分子肽功能食品，所述清肺补气的复方肽产品的制备原料包括：1重量份的北虫草小分子肽混合液、1-3重量份雪蛤小分子肽混合液、1-3重量份山药小分子肽混合液、1-5重量份罗汉果提取物、1-3重量份胖大海提取物、1-5重量份薄荷提取物。

本发明第二方面提供了一种清肺补气的复方小分子肽功能食品的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

（1a）取1重量份的北虫草，在60℃干燥12h后进行粉碎，破碎粒度为200目，然后加水浸泡，置于10重量份水中，在55℃恒温搅拌3h进行酶解，在100℃灭酶活性10min，降温至30℃以下进行冷冻离心固液分离，所得液体即为北虫草小分子肽原液，将北虫草小分子肽原液依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到超滤后的北虫草小分子肽混合液；

（1b）取1-3重量份雪蛤，置于10重量份水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃15分钟高温进行酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到雪蛤小分子肽原液；取1-3重量份的山药，在60℃干燥12h后进行粉碎，破碎粒度为200目，然后加水浸泡，加水量为山药质量的10倍，在55℃恒温搅拌3h进行酶解，在100℃灭酶活性10min，降温至30℃以下进行冷冻离心固液分离，所得液体即为山药小分子肽原液，将山药小分子肽原液依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到超滤后的山药小分子肽混合液；

（1c）取1-5重量份罗汉果提取物、1-3重量份胖大海提取物和1-5重量份薄荷提取物，加入到10倍水中，40℃恒温搅拌溶水，通过截留分子量为30万的超滤膜过滤，得到罗汉果、胖大海、薄荷提取物混合液；

（2）将所述北虫草小分子肽原液，所述雪蛤、山药小分子肽混合液、所述罗汉果、胖大海、薄荷提取液混合液混合，然后45℃恒温搅拌，100℃、15分钟高温灭菌，得到所述清肺补气的复方小分子肽功能食品。

本发明的与现有技术不同之处在于：