[发明专利]用于检测沸溢的可能性并且防止所述沸溢的系统

说明书

一种用于检测沸溢的可能性并且防止所述沸溢的系统，所述系统包括具有盖(102)的器皿(101)，所述盖(102)的特征在于其被配置成：接收关于器皿物质的初始含量和所述器皿物质的当前含量的信息；并且基于所述初始含量与所述当前含量之间的差以及产生所述差的时间：以通过控制器(203)指示所述盖(102)的高度致动器(207)使所述盖(102)竖直地伸展，以便使所述器皿(101)的高度伸展；并且通过控制器(203)指示孔口致动器(206)在所述盖(102)的顶部产生孔口以便有利于交换热量。

技术领域

本发明涉及用于烹饪器皿的盖。具体地，本发明涉及检测和防止沸溢情况的盖，所述沸溢情况可导致染色或甚至损坏烹饪器皿、灶具或橱柜或最终厨房地板。

背景技术

沸溢是当被加热的液体(或通常，器皿物质)上升并且流过烹饪器皿的边缘时的情况。

通常，在具有盖的任何烹饪器皿中，在存在于所述器皿中的食物(例如，食用面糊等)的沸点附近烹饪期间，可形成泡沫，所述泼洒物可溢出所述容器的边缘，使盖移位并且致使所述器皿的物质在其外壁的侧面向下溢流并且进一步溢流到灶具上。

所述泡沫主要因为盖的存在而上升，所述盖的存在防止沸腾表面正常通气和冷却。另一方面，为了将热量保持在所述器皿内侧，这种盖是有益的，因为它减少能量使用并且缩短沸腾时间。

因此，频繁地需要亲自不断地监督烹饪，以便检测沸溢的可能性并且防止所述沸溢。这进而是不方便的。有时沸溢如此快，以致于即使人在厨房，人也仍可能错过沸溢过程的开始。

作为解决方案，一些盖在盖中提供小的孔口(具有若干毫米范围中的直径)以通过孔口让过量的压力逸出。然而，足以降低压力的小孔口将不足以防止沸溢。

现有技术定义“用于感应灶具的烹饪器皿”EP3226650A1，其公开一种烹饪器皿，所述烹饪器皿包括提供在烹饪器皿的热传导区处的至少一个可移动磁性材料基板，其中所述可移动磁性材料基板将热量从感应灶具传递至烹饪器皿中的物质。

烹饪器皿还包括邻近于至少一个可移动磁性材料基板放置的至少一个非磁性材料基板，其中所述非磁性材料基板阻挡热量从感应灶具传递至物质。另外，邻近于至少一个可移动磁性材料基板放置的绝缘袋被配置成容纳至少一个可移动磁性材料基板。此外，致动器被配置成基于控制信号将至少一个可移动磁性材料基板从热传导区移位至绝缘袋。

因此，EP3226650A1的解决方案受限于感应灶具并且同时导致浪费能量，因为灶具仍在先前功率下操作，而器皿被防止将这种功率传递至正在被制备的食物。

将有利的是存在在防止沸溢方面更加有效的解决方案将更加能量有效并且将可应用于所有类型的灶具。

本发明的开发目的是用于检测沸溢的可能性并且防止所述沸溢的改进的和成本有效的方法和系统。

发明内容

公开了一种用于检测沸溢的可能性并且防止所述沸溢的系统，所述系统包括具有盖的器皿，所述盖的特征在于其被配置成：接收关于器皿物质的初始含量和所述器皿物质的当前含量的信息；并且基于所述初始含量与所述当前含量之间的差以及产生所述差的时间：以通过控制器指示所述盖的高度致动器使所述盖竖直地伸展，以便使所述器皿的高度伸展；并且通过控制器指示孔口致动器在所述盖的顶部产生孔口以便有利于交换热量。

优选地，所述高度致动器通过弹簧或电动机使盖的所述高度伸展。

优选地，所述孔口致动器通过弹簧或电动机产生盖的所述孔口。

优选地，所述高度致动器包括释放机构，所述释放机构被配置成使凸缘在盖的底部部分与盖的顶部部分之间伸展。

优选地，被配置成提供关于器皿物质的含量的所述信息的物质含量传感器可浸没在器皿物质中并且安装在可伸展的多片段式支撑件上。