[发明专利]一种富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物在审
| 申请号： | 201910098024.8 | 申请日： | 2019-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN109588500A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 李普选;张科红 | 申请（专利权）人： | 郑州远洋油脂工程技术有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/06 |
| 代理公司： | 郑州立格知识产权代理有限公司 41126 | 代理人： | 田磊 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 功能性食用油脂 植物油 人类营养 富含 鱼油 质量百分比 抗氧化剂 人群营养 原料配置 调和油 浓香型 人群 | ||
1.一种富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，通过在基础油中添加鱼油和抗氧化剂混合制得：其中，鱼油、抗氧化剂的添加量分别为基础油重量的0.003～15%和0.05%～0.3%。
2.如权利要求1所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，基础油的重量百分比组成为：植物油70～99%，浓香型植物油1～30%。
3.如权利要求2所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，所述植物油为棉籽油、大豆油、菜籽油、花生油、米糠油、茶籽油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、亚麻籽油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、橄榄油和红花籽油中的一种或两种以上的混合物。
4.如权利要求2所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，所述浓香型植物油为浓香花生油、浓香菜籽油、浓香芝麻油和浓香茶籽油中的一种或者两种以上的混合物。
5.如权利要求1所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，所述鱼油为海水鱼鱼油或淡水鱼鱼油，海水鱼为鲑鱼、鳕鱼、比目鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼、步鱼、鲲鱼、带鱼、黄花鱼、凤尾鱼、鲅鱼和鲳鱼中的一种或两种以上的混合；淡水鱼为鲈鱼、鳙鱼、鲢鱼、中华鲟、鳜鱼、武昌鱼和罗非鱼中的一种或两种以上的混合。
6.如权利要求1所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，所述抗氧化剂为天然维生素E、茶多酚中的一种或两种。
7.如权利要求1和所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，每100g人类营养功能性食用油脂组合物中含有DHA和EPA的总和量为1mg～199mg。
8.如权利要求1和所述的富含DHA、EPA人类营养功能性食用油脂组合物，其特征在于，每100g人类营养功能性食用油脂组合物中含有DHA和EPA的总和量为601mg～3000mg。
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