[发明专利]一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法

说明书

本发明属于饲料配制领域，涉及一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法。本发明同时以日粮中中性洗涤纤维(NDF)、非纤维性碳水化合物(NFC)/NDF比例、物理有效NDF(peNDF)为指标配制犊牛全混合日粮，能够合理调控犊牛胃肠道发育，提高生长性能，饲喂期75天，体长增长率达19.1％，日增重达1.6kg/d，饲料转化率达3.8，并能够有效提高日粮中有机物表观消化率、总能表观消化率和氮沉积率，对犊牛瘤胃发育有积极的促进作用。本方法可用于指导生产实践中犊牛全混合日粮的配制和饲喂，填补我国反刍动物养殖业饲养标准指标不足，提高生产效益。

技术领域

本发明涉及一种配制犊牛全混合日粮的方法，具体涉及一种以碳水化合物组成为标准配制提高犊牛瘤胃发育的全混合日粮的方法，提高犊牛生长性能。

背景技术

犊牛全混合日粮(TMR)，其营养特点：0-8周龄犊牛TMR，以适应犊牛断奶前瘤胃尚未发育的情况，用单胃动物的营养模式，辅以促瘤胃发育反刍特点的精粗料配方，添加有益微生物和酶制剂，力求达到消除断奶应激，促进生理发育，符合饲料卫生的目的。9-16周龄犊牛TMR，以适应犊牛日益强大的瘤胃系统，用适宜的精粗料比例，辅以促反刍动物瘤胃区系微生物生长的方法，添加瘤胃促长剂，力求达到与犊牛体重增长相适应的消化系统和合理的微生物体系，为以后消化粗饲料打下良好的基础。16周龄后可再增加干草或专用青贮用量，以逐渐适应青年牛的饲养模式。

多年来，我国对犊牛的研究更多偏重于饲喂方法，饲料营养等方面的研究，缺乏日粮性质、碳水化合物组成、日粮形态等对犊牛生长发育影响的研究，忽略了犊牛的生长与发育。在NRC(2001)、中国《奶牛饲养标准》等文献中也未列入碳水化合物组成的适宜数据，生产中无所适从。幼龄阶段的培育质量直接关系到其成年以后的生产性能，提高犊牛胃肠道发育、促进犊牛阶段生长性能成为了行业中亟需解决的问题。

碳水化合物是动物主要的能源物质，在饲料中通常占到60％～70％。被划分为主要存在于细胞内的非纤维性碳水化合物(NFC，如单糖、双糖、多糖)和主要构成植物细胞壁的纤维性碳水化合物(FC)。据瘤胃降解的不同程度，FC被分为不可发酵的非消化性纤维和慢速发酵的可利用纤维，主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、酸性或中性洗涤不溶物等。研究表明纤维素、半纤维素和木质素是中性洗涤纤维(NDF)主要成分，最能代表日粮中的纤维成分。通常人们认为NFC％＝100％-(NDF％+粗蛋白质％+粗脂肪％+粗灰分％)。

非纤维性碳水化合物(NFC)的作用如下：1)对采食量的影响：增加日粮NFC含量可提高奶牛的干物质采食量(DMI)，降低NDF采食量；2)对瘤胃代谢的影响：日粮NFC对瘤胃氮代谢具有调控作用，相对较高的NFC能够促进MCP的生成、降低瘤胃乙酸浓度和乙酸/丙酸，对瘤胃丙酸和丁酸等其他VFA也存在作用，这可能主要是由于NFC影响了瘤胃碳水化合物代谢相关的微生物所致。

中性洗涤纤维(Neutral-detergent Fiber，NDF)，其消化程度和降解速率影响食糜的体积和外流速度，并影响饲料的摄取量，它在瘤胃中发酵成乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸(VFA)，是成年奶牛能量来源以及合成体脂肪的原料。纤维的消化率和滞留时间决定纤维的消化率，调整反刍动物日粮纤维的组成和含量，可以调控瘤胃中碳水化合物的降解速度和降解程度、瘤胃pH值和VFA的产量与比例，调节氮源的利用，并最终影响微生物的活动和生产性能。日粮的纤维来源和粒度影响反刍动物瘤胃的缓冲能力、咀嚼时间和瘤胃的通过速率。

关于NFC/NDF二者比值的报道如下：