[发明专利]一种降血糖的保健食品及制备方法

说明书

本发明公开了一种降血糖的保健食品的制备方法，包括以下步骤：选取新鲜的阳荷、魔芋、薏苡仁、灵芝、金钗石斛、枸杞、甘草；分别提取阳荷、魔芋、薏苡仁、灵芝、金钗石斛、枸杞、甘草的降血糖功效成分；将提取出的功效成分进行有机复配，即得到降血糖保健食品，本发明选用先进高效的方法提取阳荷多糖、魔芋多糖、薏苡仁多糖、灵芝多糖、金钗石斛多糖，然后采用一定的比例进行复配形成降低血糖的保健食品。通过实验证实，该保健食品与单一提取物相比，降血糖作用明显高于单一组分，具有协同增效作用。

技术领域

本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种降血糖的保健食品及制备方法。

背景技术

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或者胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。目前，糖尿病已成为困扰科学界的一大难题。随着科学技术的进步，糖尿病可以通过服药治疗和调节生活方式来控制，比如注射胰岛素及服用治疗药物等。对氯苯氧乙酸二甲双胍或α葡萄糖苷酶等药物具有显著的降血糖作用，但长期服用会引发抗药性失效，并伴随肾毒性、肝毒性等不良反应，严重时还会危及生命。因此，随着功能食品的发展，天然无副作用的降血糖活性成分逐渐成为研究的热点。研究发现一些天然植物多糖具有调节免疫、降血糖降血脂等多种生理活性，如阳荷多糖、魔芋多糖、薏苡仁多糖、灵芝多糖、石斛多糖等。

目前我国降血糖的保健食品较多，但多为把药食两用原料打成各种粉剂，做成饼干、面条等。这种粗加工的方式获得的产品，不仅食用不方便，而且功效不明显，生物利用率和吸收率很低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：现有技术中把药食两用的原料打成粉做成保健产品，加工方式粗糙，导致产品的功效成分吸收率、利用率低，提供了一种降血糖的保健食品及制备方法。

本发明是通过以下技术方案解决上述技术问题的，本发明包括一种降血糖保健食品的制备方法，包括以下步骤：

(1)选取新鲜的阳荷、魔芋、薏苡仁、灵芝、金钗石斛、枸杞、甘草；

(2)分别提取阳荷、魔芋、薏苡仁、灵芝、金钗石斛、枸杞、甘草的降血糖功效成分；

(3)将步骤(2)提取出的功效成分进行有机复配，即得到降血糖保健食品。

所述步骤(2)中阳荷降血糖功效成分的提取方法为：

(1)常温下用乙酸乙酯浸泡新鲜阳荷1.5～2.5h，将阳荷取出清洗后在55～65℃下烘干；

(2)烘干后的阳荷放入60％的乙醇中，料液比为1:30g/ml，微波环境下浸提6min，过滤得浸提液；

(3)在浸提液中加入4％H₂O₂溶液、3～5倍浸提液体积的无水乙醇，静置10～15h后过滤得滤渣；

(4)将滤渣溶于水中，加入Sevag试剂除去蛋白质后，将沉淀物冷冻干燥即得阳荷多糖提取物；

所述阳荷多糖提取物的提取率为14％。

所述步骤(2)中魔芋降血糖功效成分的提取方法为：

(1)按照质量比为1:100混合魔芋干粉与蒸馏水，制成干粉悬浮液；

(2)在20kHz声频的超声波环境中振荡浸提，离心后取上清液；

(3)上清液用Sevag试剂除去蛋白质，得脱蛋白水提浓缩液；

(4)在浓缩液中加入3倍体积95％的乙醇，置于冰箱内24h，温度4℃，离心后得到醇沉淀物；

(5)依次用75％乙醇、无水乙醇、丙酮滤洗醇沉淀物，然后真空冷冻干燥，得魔芋多糖提取物；

所述的魔芋多糖提取物的提取率为58％。