[发明专利]一种固定化酶皮克林乳液反应体系及其应用

权利要求书

1.一种固定化酶皮克林乳液反应体系的制备方法，其特征在于步骤如下：

1）将酶固定于介孔纳米碳球或者中空碳球上形成固定化酶，固载量在100～600mg/g范围内；其中，介孔纳米碳球的颗粒直径为270～320nm，比表面积为580～700m²/g，介孔的孔径尺寸为8～14nm；中空碳球的颗粒直径为200～350nm，比表面积为400～600m²/g，介孔的孔径尺寸为8～14nm；

2）根据目标产物选择反应原料，然后反应原料作为油相、缓冲溶液作为水相相互混合，再将步骤1）所得固定化酶利用超声分散到前述混合溶液中作为催化剂和乳化剂，得到混合液；

3）将步骤2）所得混合液进行乳化，形成粒径在10-80μm的固定化酶皮克林乳液反应体系；

所述乳液的油相指的是以固定化酶作为催化剂制备目标产物的反应原料，主要包括酯化反应的反应原料、酯交换反应的反应原料、手性拆分反应的反应原料、水解反应的反应原料。

2.根据权利要求1所述的一种固定化酶皮克林乳液反应体系的制备方法，其特征在于所述反应原料主要包括制备油酸植物甾醇酯对应的反应原料植物甾醇和油酸，制备功能化磷脂对应的反应原料磷脂和共轭亚油酸乙酯，苯乙醇手性拆分对应的反应原料1-苯乙醇和乙酸乙烯酯，制备单甘酯对应的反应原料月桂酸和甘油，制备丁酸丁酯对应的反应原料丁酸和丁醇，水解橄榄油对应的反应原料橄榄油。

3.根据权利要求1所述的一种固定化酶皮克林乳液反应体系的制备方法，其特征在于所述缓冲溶液的pH范围是5-8，浓度为0.03M-0.3M。

4.根据权利要求1所述的一种固定化酶皮克林乳液反应体系的制备方法，其特征在于步骤3）所得固定化酶皮克林乳液反应体系在室温或者加热的条件下进行反应，得到目标产物。

5.根据权利要求1所述的一种固定化酶皮克林乳液反应体系的制备方法，其特征在于所述步骤2）中，固定化酶、反应原料和缓冲溶液的质量比为（0.025~0.01）g：1 g：(0.1~0.5)g；步骤2）中，超声分散的时间为30~60s，功率为60~120W。

6.根据权利要求1所述的一种固定化酶皮克林乳液反应体系的制备方法，其特征在于步骤3）中所述乳化的方式包括但不限于接触式探头超声、手持式匀浆机、涡旋仪、均质机。