[发明专利]一种提高蛋鸡蛋壳质量的饲料

说明书

本发明公开了一种提高蛋鸡蛋壳质量的饲料，由蛋鸡常规饲料和添加剂组成，N‑氨甲酰谷氨酸在饲料组成中的质量百分数为0.01％‑1％。本发明在蛋鸡常规饲料的基础上添加不同剂量的N‑氨甲酰谷氨酸，考察N‑氨甲酰谷氨酸对蛋鸡蛋壳质量的影响。结果表明，添加N‑氨甲酰谷氨酸获得饲料，可以显著提高蛋鸡的蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳百分比以及蛋比重。因此，N‑氨甲酰谷氨酸作为饲料添加剂应用于提高蛋鸡蛋壳质量。

技术领域

本发明属于蛋鸡养殖领域，尤其涉及一种提高蛋鸡蛋壳质量的饲料。

背景技术

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等人体所需的多种营养物质，是我国居民饮食结构中的重要组成部分。我国鸡蛋总量大部分用于满足国内市场需求，但是有总蛋量的6％-10％的鸡蛋在收购、储运和加工过程中直接损失掉，造成了严重的经济损失。研究表明，鸡蛋损失的主要原因是蛋壳薄，蛋壳破损或裂纹所引起的。蛋壳的主要成分是碳酸钙(94％-97％)，它是蛋清和蛋黄的天然保护屏障。蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳百分比以及蛋比重是蛋壳质量的重要检测指标，也是影响鸡蛋储运的重要因素。蛋壳厚度、蛋壳百分比、蛋比重与蛋壳强度的相关性系数分别为0.79、0.76、0.62，这表明，蛋壳厚度、蛋壳百分比、蛋比重比的值越大，蛋壳强度就越大。随着我国居民生活水平的持续提高，对鸡蛋的需求量也上升，预计到2035年，我国人均消费鸡蛋的数量将达到363个/年，基本是每人每天消费一枚鸡蛋。如何提高蛋壳质量，减少在储运过程中的损失显得尤为重要。

发明内容

本发明的目的是弥补现有技术存在的不足，提供一种提高蛋鸡蛋壳质量的饲料，由蛋鸡常规饲料和添加剂组成，添加剂为N-氨甲酰谷氨酸。所述饲料是在蛋鸡常规饲料中添加N-氨甲酰谷氨酸搅拌均匀。所述的N-氨甲酰谷氨酸在饲料中的质量分数为0.01％-1％；优选的质量分数为1％。所述的蛋鸡是指刚出雏的日龄为0天的蛋鸡。

影响蛋壳质量的因素有很多，如蛋鸡品种、饲料配方、饲养条件等。N-氨甲酰谷氨酸(NCG)是N-乙酰谷氨酸(NAG)的结构类似物，分子量为190.15，无毒，易溶于水而且性质稳定(Wu et al.,2015)。在动物体内，N-氨甲酰谷氨酸半衰期长，代谢稳定，具有发挥作用时间长，性价比高的优势。近年来，NCG被广泛地应用于饲料添加剂中，具有提高动物的生产性能以及繁殖性能的作用。动物实验中发现NCG具有无毒且无基因毒性的优点，因此，N-氨甲酰谷氨酸可作为一种安全的动物饲料添剂。

本发明通过在蛋鸡常规饲料中添加不同用量的N-氨甲酰谷氨酸，考察N-氨甲酰谷氨酸对蛋鸡蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳百分比以及蛋比重的影响。结果表明，添加0.01％-0.05％的N-氨甲酰谷氨酸有提高蛋壳质量的趋势，但是与对照组之间没有差异(P<0.05)。添加1％的N-氨甲酰谷氨酸对蛋鸡蛋壳质量有提高的作用，与对照组相比，差异显著(P<0.05)。说明在蛋鸡常规饲料中添加0.01％-1％的N-氨甲酰谷氨酸对蛋鸡蛋壳质量的提高呈剂量依赖性。

与现有的技术相比，本发明的有益效果是：(1)目前，N-氨甲酰谷氨酸作为饲料添加剂，主要用在哺乳动物的饲料中，在家禽上的作用还未有报道。本发明首次将N-氨甲酰谷氨酸添加到家禽饲料中，并发现具有增加蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳百分比以及蛋比重的作用。(2)本发明中的饲料添加剂具有半衰期长，在鸡体内的作用持续时间长；代谢稳定、无毒无害的特点。(3)本发明的饲料添加剂与其它氨基酸类添加剂不同，该饲料添加剂不会干扰其它氨基酸如赖氨酸、组氨酸和色氨酸在肠道的吸收。从而在一定程度上起到了节约家禽体内必需氨基酸的作用。(4)本发明的饲料添加剂在常温常压下理化性质稳定，可长期贮存，添加到饲料中不会干扰电解质平衡。

综上，本发明在蛋鸡常规饲料中添加适宜剂量的N-氨甲酰谷氨酸具有提高蛋鸡蛋壳质量的作用；N-氨甲酰谷氨酸的添加量为蛋鸡饲粮总质量的1％，可以显著提高蛋鸡蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳百分比以及提高蛋比重。

附图说明