[发明专利]Nisin溶液稳定剂开发及应用有效
| 申请号： | 201910119577.7 | 申请日： | 2019-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN109627300B | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 王子琦;陈小龙;陆跃乐;张栋;金陈斌;李光进;洪超群;陈艺强 | 申请（专利权）人： | 浙江新银象生物工程有限公司;浙江工业大学 |
| 主分类号： | C07K14/315 | 分类号： | C07K14/315;C07K1/00 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 盛君梅 |
| 地址： | 317200 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | nisin 溶液 稳定剂 开发 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种包含稳定剂的长效Nisin溶液的制备方法，其特征在于，
称取0.5g Nisin纯品，加入1%、2%或者5%的甲硫氨酸，溶解于50mL 0.02M盐酸，然后取10mL至具塞试管中，并室温搅拌15 min，最后使用200mM，pH=7.4磷酸盐缓冲液调节pH至3.5；所述Nisin纯品含量为98%；
或者称取0.5 g正常Nisin产品，加入1%、2%或者5%的低酯果胶，溶解于50mL 0.02M盐酸，然后取10mL 至具塞试管中，并室温搅拌15 min，最后使用200mM，pH=7.4磷酸盐缓冲液调节pH至3.5；所述正常Nisin产品含量为98%。
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