[发明专利]一种快餐店生菜加工烫料装置

说明书

本发明公开了一种快餐店生菜加工烫料装置，其结构包括烫料装置、盛料锅、把手、锅盖、上料机构，烫料装置由机体、烫料室、导水机构、加热室、加热器、夹盖器组成，将生菜放入烫料装置内，通过导水机构上的阻水板将生菜推到上料机构，导水机构将加热室内的热水送入烫料室对生菜进行快速烫熟，再利用控制面板控制上料机构把生菜捞出热水，避免生菜内的营养物质被破坏，再通过加热器对热水持续加热，所产生的蒸汽对生菜进行保温，该装置可以快速烫料以及保温，可以避免过热破坏蔬菜的营养价值。

技术领域

本发明涉及蔬菜加工装置领域，尤其是涉及到一种快餐店生菜加工烫料装置。

背景技术

生菜是一种膳食纤维等营养物质含量很高的蔬菜，生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳，因此它常常被一些快餐店收入菜单中，生菜烫熟的速度较快，现煮的营养价值较高，并且口味较好，但是快餐店的人流通常比较多，现煮会导致快餐店人员上菜不及时。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种快餐店生菜加工烫料装置，其结构包括烫料装置、盛料锅、把手、锅盖、上料机构，所述的盛料锅竖直安装在烫料装置表面上，所述的盛料锅顶端上设有锅盖，所述的盛料锅和锅盖活动连接，所述的盛料锅表面上设有两个把手，所述的盛料锅和把手通过电焊焊接，所述的盛料锅内壁上安装有上料机构；

所述的烫料装置由机体、烫料室、导水机构、加热室、加热器、夹盖器组成，所述的机体内部设有烫料室，所述的加热室设于机体内部底端，所述的机体内部底端安装有导水机构，所述的机体表面上设有夹盖器，所述的机体和夹盖器采用间隙配合，所述的机体内部左侧底端上安装有加热器。

作为本技术方案的进一步优化，所述的导水机构由弹簧、动力推杆、推送拉杆、推水板、阻水板组成，所述的动力推杆右端上安装有弹簧，所述的动力推杆左端上设有推水板，所述的动力推杆和推水板榫连接，所述的动力推杆表面上安装有推送拉杆，所述的动力推杆和推送拉杆固定连接，所述的动力推杆顶端上设有阻水板，所述的动力推杆和阻水板活动连接。

作为本技术方案的进一步优化，所述的推水板还包括密封膜，所述的推水板表面上设有密封膜，所述的推水板和密封膜胶连接。

作为本技术方案的进一步优化，所述的盛料锅还包括固定框、滑动球，所述的盛料锅内壁上安装有固定框，所述的滑动球嵌套在固定框表面上的凹槽内。

作为本技术方案的进一步优化，所述的上料机构由升降齿条、盛料盘、漏水孔、导向齿轮、伺服电机组成，所述的升降齿条垂直固定安装在盛料盘一端上，所述的盛料盘表面上设有两个以上的漏水孔，所述的升降齿条表面上设有导向齿轮，所述的升降齿条和导向齿轮相啮合，所述的导向齿轮一侧上设有伺服电机，所述的伺服电机通过电机轴插入导向齿轮表面上的中间位置。

作为本技术方案的进一步优化，所述的密封膜采用橡胶材质制作，密封性能好。

作为本技术方案的进一步优化，所述的固定框和升降齿条相互平行，且两者之间通过滑动球滑动连接，用于扶持升降齿条上下移动。

作为本技术方案的进一步优化，所述的推送拉杆一端设于机体外部，用于人工的手动操作。

作为本技术方案的进一步优化，所述的盛料锅底端嵌入在烫料装置表面上凹槽内，用于密封两者之间的连接，避免蒸汽泄露导致盛料锅外壁出现水珠。

作为本技术方案的进一步优化，所述的盛料锅表面上安装有上料机构的控制面板。

有益效果