[发明专利]适用于肠型Ⅰ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物

说明书

本发明公开了适用于肠型Ⅰ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物，所述膳食组合物中包含：抗性糊精、L‑阿拉伯糖、白芸豆提取物、桑叶提取物、苦瓜提取物、海柏提取物、海茜提取物、欧泽芹提取物；所述海柏提取物的提取步骤为：清洗‑粉碎‑浸泡‑醇提‑离心‑酶解‑灭活‑冷冻‑过滤浓缩‑脱色，所述膳食组合物的制备方法为：按照组方称量备用，向抗性糊精与L‑阿拉伯糖加入去离子水搅拌，依次加入白芸豆提取物、桑叶提取物、苦瓜提取物、海柏提取物，配料罐形成高剪力持续搅拌，干燥后得到膳食物粉，将所述膳食物粉进行超高温瞬时灭菌，得到膳食组合物。

技术领域

本发明属于功能食品及保健品技术领域，具体是涉及适用于肠型Ⅰ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物。

背景技术

据国际糖尿病联盟统计，2017年全球糖尿病患者为4.25亿，预计2045年将增长到6.29亿，患病人数上涨48％。我国已成为糖尿病世界第一大国，患病人数超过1亿人。更为突出的是，糖尿病前期的患病率约为50.1％，若不进行干预，最高约70％的前期患者最终会转化为2型糖尿病。糖尿病前期即糖调节受损，指介于正常糖耐量和糖尿病之间的状态，被认为是糖尿病的必经阶段，是糖尿病的预警信号。包括空腹葡萄糖调节受损(IFG，空腹血糖介于6.1-7.0mmol/L之间)及糖耐量降低(IGT，OGTT2小时血糖介于7.8-11.1mmol/L之间)。多项研究表明，生活方式干预尤其是饮食干预能够显著降低糖尿病前期向糖尿病的转化风险。

与正常人群相比较，糖尿病人的肠道菌群结构发生明显改变，膳食纤维在改善糖尿病人的血糖水平的同时也对肠道菌群结构有很大影响，也有报道阐述了部分菌种与血糖水平关系的分子机制。人体内定殖着数万亿的有益于身心健康的微生物，肠道微生物存在三种肠型,肠型1，又可以表示为ET B，拟杆菌是其最好的指示类群；肠型2，又可以表示为ETP，是由普氏菌驱动的，它的丰度通常与拟杆菌的丰度成反比；肠型3，又可以表示为ET F，是通过厚壁菌占比高低来区分的，其中最主要的类群为瘤胃球菌。肠型和遗传背景、种族、性别、年龄、体重系数无关，而与长期的饮食习惯相关。肠道菌群的改变不管是糖尿病发生的原因还是结果，或者仅是一个环境风险因子，它都越来越清楚的被证明是一个与糖尿病相关的生物标记。肠道菌群的改变也可以成为糖尿病发生风险或者是否改善的常规检测方法。

目前糖尿病患者通常使用药物或胰岛素治疗高血糖症状，然而糖尿病前期人群大多只能通过控制饮食摄入及运动来进行血糖控制，因此开发出一款适合糖尿病前期人群的功能食品，对于预防糖尿病的发生及改善糖耐量降低情况有着非常大的意义。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明提供了适用于肠型Ⅰ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物。

本发明的技术方案是：适用于肠型Ⅰ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物，所述膳食组合物中包含的成分按照重量份计：抗性糊精650-740重量份、L-阿拉伯糖65-95重量份、白芸豆提取物65-95重量份、桑叶提取物10-35重量份、苦瓜提取物10-25重量份。

更为优选地，所述膳食组合物中包含的成分按照重量份计：抗性糊精650-740重量份、L-阿拉伯糖65-95重量份、白芸豆提取物65-95重量份、桑叶提取物10-35重量份、苦瓜提取物10-25重量份、海柏提取物100-150份、海茜提取物180-200份、欧泽芹提取物80-100份。

最为优选地，所述膳食组合物中包含的成分按照重量份计：抗性糊精740重量份、L-阿拉伯糖95重量份、白芸豆提取物95重量份、桑叶提取物35重量份、苦瓜提取物25重量份、海柏提取物150份、海茜提取物200份、欧泽芹提取物100份。

上述白芸豆提取物的主要成分是α-淀粉酶抑制蛋白，其做为一种天然的淀粉阻断剂，能够阻断淀粉分解为葡萄糖，从而减少热量吸收，降低餐后血糖水平，减少糖-淀粉-脂肪的转化。