[发明专利]一种提神健脑护肝饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种提神健脑护肝饮料及其制备方法。本发明的提神健脑护肝饮料的各原料的重量份数为：氨基酸0.6‑1.2份，维生素0.02‑0.10份，红茶10‑20份，咖啡粉1‑6份，薄荷3‑10份，迷迭香1‑5份，人参5‑10份，牛磺酸2‑5份，甘露醇2‑5份，肌醇0.1‑0.4份，葛花2‑6份，调味剂10‑50份，饮用水1000‑1500份。该提神健脑护肝饮料具有提神效果显著，同时能养肝健脑，为消费者提供高效、无副作用的健康提神功能饮品。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种提神健脑护肝饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会的高速发展，脑力劳动者越来越多，由于各种压力的增大和工作或学习时间的增长，容易出现精神不集中、身心疲倦、忧虑等情况，从而导致学习或工作效率低下。一般情况下，人们可以通过饮用某些饮料达到提神健脑的作用，比如咖啡、功能饮料，其中功能饮料含有较高的能量，主要通过给身体补充能量来达到提神的作用，同时，也出现了用于提神醒脑、补中益气和集中精神类的保健品。

但是上述提神醒脑饮料或者保健品种类繁多，多为效果不佳或者仅有提神功效而没有健脑护肝功效，无法达到真正提神健脑的效果。

发明内容

针对现有技术中存在不足，本发明所提供的技术方案是：

一种提神健脑护肝饮料，其特征在于，各原料重量份数为：氨基酸0.6-1.2份，维生素 0.02-0.10份，红茶10-20份，咖啡粉1-6份，薄荷3-10份，迷迭香1-5份，人参5-10份，牛磺酸2-5份，甘露醇2-5份，肌醇0.1-0.4份，葛花2-6份，调味剂10-50份，饮用水1000-1500 份。

所述氨基酸具体包括：赖氨酸0.1-0.3份，谷氨酸0.2-0.6份和天冬氨酸0.1-0.3份。

所述维生素为B族维生素或维生素C中的任一一种。

所述调味剂为蜂蜜、果糖或蔗糖中的任一一种。

本发明还包括一种提神健脑护肝饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

将红茶、薄荷迷迭香、人参和葛花进行粉碎获得混合粉末，将所述混合粉末加入至饮用水中，混合均匀并煮沸，高压超声提取45-60min，过滤获得第一滤液，并保温在55-65℃备用；

将氨基酸、维生素、牛磺酸、甘露糖和肌醇用55-65℃饮用水溶解，过滤获得第二滤液，并保温在55-65℃备用；

将所述第一滤液和所述第二滤液合并，加入调味剂搅拌均匀获得合并液，并保温在 35-45℃备用；

向所述合并液加入成澄清剂，充分混匀，在35-45℃条件下澄清4-8h，过滤获得澄清液体；

将所述澄清液体进行灭菌消毒即可获得提神健脑护肝饮料。

所述第一滤液和第二滤液过滤的滤网为200-400目尼龙过滤网。

所述澄清剂为壳聚糖，其加入量为合并液质量的1-2％。

有益效果：

本发明遵循中医五行配伍，将药食同源的药材与咖啡粉、薄荷、健脑益智组分相互配合，具有提神效果显著，且能养肝健脑，同时该配方中红茶、迷迭香、薄荷的配伍具有较强的抑菌防腐功效，可以替代传统的化学防腐剂，保障产品在无任何防腐添加的情况下，依然有较长的保质期，为消费者提供高效、无副作用的健康提神功能饮品。

附图说明

图1是本发明中不同剂量组的小鼠负重测试结果游泳时间示意图。

图2是本发明中实施例1-6和对比例1-4的小鼠负重测试结果游泳时间示意图。

具体实施方式