[发明专利]一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置

说明书

本发明涉及鸭蛋蒸煮技术领域，且公开了一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有支撑脚，所述支撑脚的顶部固定安装有锅体，所述锅体的右侧插接有输送管道。该便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，通过设置集水槽，在需要对鸭蛋进行高温蒸煮杀菌的时候，将鸭蛋放置于放置板上的放置槽内，放好鸭蛋后将杀菌架底部的插杆插入插槽内，之后向锅体的内部推动杀菌架，在高温蒸煮杀菌过程中产生的水蒸气会沿着内层向下流入至集水槽内，当一批鸭蛋高温蒸煮杀菌完成后打开锅盖后水蒸气会从集水槽内流出，有效的解决了水蒸气堆积过久而产生难以清洗的水垢的问题，使得高温蒸煮杀菌装置清洗起来更加轻松。

技术领域

本发明涉及鸭蛋蒸煮技术领域，具体为一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置。

背景技术

温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特。

一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，但是传统的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置在使用过程中会产生水蒸气，并残留在鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，长久下去会形成难以清洗的水垢，鸭蛋高温蒸煮杀菌装置体积较大，同时对内部的清洗难度较大，故而提出一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，具备便于清洗等优点，解决了传统的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置在使用过程中会产生水蒸气，并残留在鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，长久下去会形成难以清洗的水垢，鸭蛋高温蒸煮杀菌装置体积较大，同时对内部的清洗难度较大的问题。

(二)技术方案

为实现上述便于清洗的目的，本发明提供如下技术方案：一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有支撑脚，所述支撑脚的顶部固定安装有锅体，所述锅体的右侧插接有输送管道，所述所述输送管道的顶部且位于底座的正面固定安装有蒸汽喷管，所述蒸汽喷管的右侧固定安装有设备开启箱，所述锅体的正面且位于底座的正面固定安装有压力控制器，所述锅体的左侧活动安装有锅盖，所述锅体的顶部固定安装有液压锅，所述液压锅的右侧插接有连接管，所述连接管的正面固定安装有安全阀，所述锅体的内部固定安装有保温层，所述锅体的内部且位于保温层的内侧活动安装有内层，所述锅体的内壁底部开设有集水槽，所述集水槽的内壁顶部固定安装有滤网，所述锅体的内壁底部且位于集水槽的左右两侧均开设有插槽，所述插槽的内部插接有插杆，所述插杆的顶部固定安装有杀菌架，所述杀菌架的内部固定安装有放置板，所述放置板的顶部开设有放置槽。

优选的，所述底座的横向长度大于锅体的横向长度，所述支撑脚的数量不少于四个。

优选的，所述输送管道的另一端与蒸汽喷管固定连接，所述连接管的另一端与蒸汽喷管固定连接。

优选的，所述锅体的顶部且位于液压锅的左侧固定安装有液压表，所述锅体的横向长度大于液压锅的横向长度。

优选的，所述集水槽的宽度小于杀菌架的宽度，所述插杆的数量不少于两个。

优选的，所述放置板的数量为三个，所述杀菌架的宽度小于锅体的直径。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种便于清洗的鸭蛋高温蒸煮杀菌装置，具备以下有益效果：