[发明专利]一种难治性癫痫病饮食配方及其制备方法

说明书

本发明涉及一种难治性癫痫病饮食配方及其制备方法，所述难治性癫痫病饮食配方的原料组分包括：食用油32‑57重量份、肉类18‑50重量份、蔬菜60‑79重量份、牛磺酸0.8‑1.3重量份、左旋肉碱0.7‑1.2重量份、微量元素混合物0.0054‑0.0062重量份。所述难治性癫痫病饮食配方，极大地改良了口感，通过精确配比各种食材中的营养成分，使得最终得到的所述难治性癫痫病饮食配方中的(蛋白质+碳水化合物):脂肪＝1:3‑4，本发明配方科学合理，长期服用，能够达到最佳抗癫痫效果。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种难治性癫痫病饮食配方及其制备方法。

背景技术

癫痫是慢性反复发作性短暂脑功能失调综合征，以脑神经元异常放电引起反复痫性发作为特征。癫痫是神经系统常见疾病之一，患病率仅次于脑卒中。

临床上可根据癫痫发作类型选用抗癫痫药物，一般应于发作完全控制后，如无不良反应再继续服用3～5年，方可考虑停药，其间不能骤然停药。有些器质性脑病的癫痫患者可能需要终身服药。因而药物副作用常年累积，给患者带来了极大困扰。

市面上关于难治性癫痫病的饮食配方种类繁多，但由于脂肪比例高，制作的产品往往极其油腻，患者多难以坚持长期服用。此外，很多市售产品只经过简单的混合、消毒灭菌，并没有经过正常食物的烹饪过程，因而口感粗糙、味同嚼蜡。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明提供一种难治性癫痫病饮食配方及其制备方法。所述难治性癫痫病饮食配方，极大地改善了口感，通过精确配比各种食材中的营养成分，使得最终得到的所述难治性癫痫病饮食配方中的(蛋白质+碳水化合物):脂肪＝1:3-4，本发明配方科学合理，长期服用，能够达到最佳抗癫痫效果。

本发明的技术方案为：

一种难治性癫痫病饮食配方，原料组分包括：

食用油32-57重量份、肉类18-50重量份、蔬菜60-79重量份、牛磺酸0.8-1.3重量份、左旋肉碱0.7-1.2重量份、微量元素混合物0.0054-0.0062重量份。

进一步地，所述难治性癫痫病饮食配方的原料组分包括：

食用油37-49重量份、肉类20-23重量份、蔬菜63-75重量份、牛磺酸0.9-1.2重量份、左旋肉碱0.8-1重量份、微量元素混合物0.0055-0.0059重量份。

进一步地，所述各原料组分中，蛋白质和碳水化合物的重量之和与脂肪的重量的比值为1:3-4。

进一步地，所述食用油为橄榄油、玉米油、椰子油、牛油、黄油、羊油、猪油、菜籽油中的任意一种或多种的混合物。

进一步地，所述肉类为鱼肉、痩牛肉、痩羊肉、痩猪肉以及鸡胸肉中的任意一种或多种的混合物。

进一步地，所述蔬菜为西兰花、茄子、西红柿、胡萝卜、西葫芦、雪里红中的任意一种或多种的混合物。

进一步地，所述微量元素混合物为锰、镁、维生素B6、叶酸的混合物。

进一步地，所述微量元素混合物中锰、镁、维生素B6、叶酸之间的重量比为2-3.2:0.4-0.9:1.2-2.2:0.3-1.4。

所述难治性癫痫病饮食配方的制备方法，包括如下步骤：

将肉类切块后蒸熟，得到熟肉块；将蔬菜用食用油进行炒制，得到炒制蔬菜；将熟肉块、炒制蔬菜先进行预混合，然后加入牛磺酸、左旋肉碱以及微量元素混合物，充分搅拌均匀即得。

所述难治性癫痫病饮食配方在制备治疗难治性癫痫病饮食中的应用。

本发明的有益效果为：