[发明专利]一种高产油性蛋黄蛋鸡配套系的制种方法及其应用

说明书

本发明涉及畜禽遗传育种技术领域，具体涉及一种高产油性蛋黄蛋鸡配套系的制种方法及其应用。本发明的配套系制种方法以中国地方鸡品系中的稳定产油性蛋黄鸡蛋的鸡群作为基础群，经扩群繁育和纯系选育得到的产油性蛋黄鸡蛋的纯系为父本，以高产蛋鸡品系为母本，父本和母本杂交的后代采用羽速自别雌雄，得到高产油性蛋黄鸡蛋的商品代母鸡。商品代母鸡同时具有地方鸡的优良蛋品品质、耐粗饲、适应性强等优势以及白来航鸡的优异生产性能，产蛋率高、鸡蛋蛋黄呈油性且口感细腻不噎人，在保证优良蛋品质量的同时显著提高了蛋鸡的生产性能，具有较高的市场推广潜力和商业价值。

技术领域

本发明涉及畜禽遗传育种领域，具体涉及一种高产油性蛋黄鸡蛋的蛋鸡配套系的制种方法及其应用。

背景技术

中国是世界上鸡的品种资源最丰富的国家之一，拥有大量优秀宝贵的地方鸡种资源，对畜牧业的可持续发展具有极其重要的意义。据不完全统计，目前有明确记录的家禽地方品种高达近百种。地方鸡品质有着各自优良的遗传特性，其优秀的蛋品质量和鸡肉风味是现代商业化高产蛋鸡和肉鸡所无法达到的。

随着经济的迅速发展，人民生活品质和消费观念不断提高，追求品质、重视风味、回归自然已经逐渐成为人们的消费时尚。与此同时，人们对高品质的鸡蛋产品需求也不断增加，如土鸡蛋、富硒蛋、富锌蛋等，高品质鸡蛋日益受到消费者的关注和喜爱。中国地方鸡品种和土鸡品质所产鸡蛋的风味和口感均好于引进品种，因此，优质地方鸡的生产将在中国家禽养殖业中占据重要的地位。

一般鸡蛋在煮制的过程中，由于蛋黄失水多、水分含量少、颗粒感强，很容易感到噎人，口感欠佳，对儿童和老人的食用尤其不便，因此，蛋黄品质常常受到部分消费者的诟病。很多消费者采用缩短煮制时间的方法改善蛋黄质地，然而此法会导致很多病原细菌不能完全灭活，从而对人体造成潜在威胁。因此，亟需开发能够生产高品质蛋黄的蛋鸡品系。

家禽配套系是指通过选择专门化品系作为素材，通过闭锁选育纯化亲本品系，并根据各品系特点进行杂交，选择配合力优良的杂交组合，生产品质优良、繁殖效率高的商品代蛋鸡。配套系制种模式广泛应用了现代遗传育种理论和先进技术，充分利用杂种优势，不但能够大大提高后代的生长和生产性能，而且能够进行更加便利高效的繁育杂交生产后代，满足市场对鸡蛋产品的多样化和高品质的需求。目前尚没有采用配套系制种方法选育高产油性蛋黄蛋鸡的报道。

发明内容

为解决现有技术中存在的技术问题，本发明的目的在于提供一种高产油性蛋黄鸡蛋的蛋鸡配套系的制种方法及其应用。

本发明通过对中国地方鸡品种的大量研究和选育工作，发现部分中国地方鸡品种具有产油性蛋黄鸡蛋的性状，这种鸡蛋的蛋黄不会随煮制时间延长而变得干燥沙涩；然而，尽管地方鸡品种所产鸡蛋的品质优良，但是其生产性能通常较低，尤其是产蛋量显著低于商品化高产蛋鸡(一般年平均产蛋量在100-150枚)。本发明通过大量的父本和母本品系的筛选以及杂交组合方式和选育方法的筛选优化，提供了一种蛋鸡配套系的制种方法，利用该方法得到了能够同时实现高产蛋率和优良油性蛋黄品质的蛋鸡配套系。

首先，本发明提供一种油性蛋黄高产蛋鸡配套系的制种方法，以产油性蛋黄鸡蛋的地方鸡品系为父本、以高产蛋鸡品系为母本，杂交得到高产油性蛋黄鸡蛋的蛋鸡配套系。

本发明中，作为父本的所述产油性蛋黄鸡蛋的地方鸡品系可以为现有技术中具有产油性蛋黄鸡蛋性状的地方鸡品系经纯系选育获得，包括但不限于选自北京油鸡、寿光鸡、仙居鸡、拜城油鸡中的一种或多种。

本发明中，作为母本的所述蛋鸡品系可以为现有技术中高产蛋鸡品系，包括但不限于选自白来航、洛岛红、海兰褐、海兰灰中的一种。

为便于配套系制种后代辨别雌雄，本发明中，所述高产油性蛋黄鸡蛋的蛋鸡配套系的后代通过性状自别雌雄；所述性状包括选自羽速、羽色中的一种。

作为优选，所述后代通过羽速自别雌雄；